食用菌滅菌器主要技術(shù)參數(shù) 

設(shè)計(jì)壓力0.25Mpa

蒸汽壓力0.3~0.5Mpa 

設(shè)計(jì)溫度132℃

冷卻水源壓力0.15~0.3Mpa

 工作溫度127℃

容器類別Ⅰ類

以往的食用菌多采用鍋爐供汽和土蒸灶這兩種常壓滅菌方法，這兩種滅菌工具都表現(xiàn)出耗能高，值班燒火時(shí)間長(zhǎng)，常出現(xiàn)滅菌效果不佳等諸多問題，我們依靠先進(jìn)的科技進(jìn)一步解決了食用菌滅菌這一關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)。我公司發(fā)明制造的食用菌滅菌設(shè)備如節(jié)能環(huán)保型滅菌罐、電加熱滅菌罐、電磁加熱滅菌罐、免鍋爐滅菌罐等滅菌設(shè)備，其滅菌效果好，操作簡(jiǎn)便，節(jié)能省時(shí)，有效提高了食用菌的成品率，給廣大菇農(nóng)帶來了好的產(chǎn)品。

①包裹不應(yīng)過大、過緊，一般應(yīng)小于30cm×30cm×50cm；②高壓鍋內(nèi)的包裹不要排得太密，以免妨礙蒸氣透入，影響滅菌效果；③壓力、溫度和時(shí)間達(dá)到要求時(shí)，指示帶上和化學(xué)指示劑即應(yīng)出現(xiàn)已滅菌的色澤或狀態(tài)；④易燃，易爆物品，如碘仿，苯類等，禁用高壓蒸氣滅菌；⑤銳性器械，如刀、剪不宜用此法滅菌，以免變鈍

⑥瓶裝液體滅菌時(shí)，要用玻璃紙和紗布包扎瓶口；如有橡皮塞時(shí)，應(yīng)插入針頭排氣；⑦應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，每次滅菌前，應(yīng)檢查安全閥的性能，以防壓力過高發(fā)生爆炸，保證安全使用；⑧注明滅菌日期和物品保存時(shí)限，一般可保留l～2周。

黑木耳常壓滅菌法

1、裝鍋時(shí)，筐與筐之間要有一定空隙，防止蒸氣流通不暢，影響滅菌效果。

2、有大量的蒸氣產(chǎn)生后，一定要打開排氣孔排放冷氣，當(dāng)鍋內(nèi)底部溫度達(dá)到100℃時(shí)，開始計(jì)算時(shí)間。

3、滅菌期間維持鍋內(nèi)溫度不低于100℃，滅菌時(shí)間不低于8小時(shí)，否則達(dá)不到滅菌效果。

4、中間需要加水時(shí)，盡量要加熱水，若加冷水時(shí)，應(yīng)采取緩慢長(zhǎng)流式的加水方法，火勢(shì)必須猛。

5、滅菌期間，若出現(xiàn)鍋內(nèi)溫度低于100℃時(shí)，必須重新記時(shí)。

6、維持鍋內(nèi)溫度100℃不應(yīng)超過13小時(shí)，超時(shí)滅菌容易破壞培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成份。

7、?；鸷?，需燜鍋3~5小時(shí)，再漸漸打開鍋門，防止鍋內(nèi)外空氣壓力差壓壞菌袋。