大豆微波烘焙熟化設(shè)備可用于豆類(lèi)產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
大豆微波烘焙熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
大豆微波烘焙熟化設(shè)備該工藝將大豆經(jīng)分揀機(jī)分選后,置入微波后,使大豆自身溫度上升,達(dá)到脫浸豆腥和殺菌的效果。
脫腥后的整粒大豆經(jīng)脫皮后由粉碎機(jī)磨成粉后包裝。其特點(diǎn):生產(chǎn)周期短、設(shè)備投資少、大豆利用率高、脫腥、能源消耗低、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)成本低。
除大豆皮外,全部蛋白質(zhì)都予保留。其加熱所需溫度在100℃左右,加熱時(shí)間在數(shù)分鐘內(nèi)即可起到脫腥、殺菌作用。
我公司生產(chǎn)的:干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶(hù)做試驗(yàn) ,所有微波設(shè)備均是廠家定做價(jià)格,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)!
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烘干機(jī)主體材質(zhì)采用板材,由于工藝
的要求烘干機(jī)所用鋼板必須具有良好的冷彎和焊接性能,良好的塑性和韌性,高溫短時(shí)強(qiáng)度或長(zhǎng)期強(qiáng)度性能。托 輥 每臺(tái)烘干設(shè)備上有個(gè)托輥,主要作用在于配合輥圈,讓烘干機(jī)主體運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)減輕阻力,
緩解齒輪齒圈的壓力。托輥底座 作為烘干設(shè)備主要受力部分,所承受的壓力非常巨大,一般選用國(guó)標(biāo)#槽鋼,可以使底座上方的托輥和筒體更穩(wěn)定。軸 承 一般烘干設(shè)備采用的圓柱調(diào)心滾子軸承,穩(wěn)
定性好。軸承盒 主要用來(lái)鑄造汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)汽缸汽缸套車(chē)床床身等承受壓力及振動(dòng)部件。主動(dòng)軸 傳動(dòng)座的主要部件,此部件需高韌性。被動(dòng)軸 托輥部分的主要部件,此部件需高韌性。傳動(dòng)底座 主
要是托起電機(jī)減速機(jī)小齒輪等部件的部件。輥圈 主要作用是讓烘干機(jī)主體運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)減輕阻力,緩解齒輪齒圈的壓力。輥圈墊塊 主要是調(diào)整烘干機(jī)輥圈和主體的同心度和偏差,具體大小要根據(jù)烘干機(jī)的
重量計(jì)算承載彈簧板 采用彈簧鋼板 聯(lián)軸器 保證烘干機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)
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