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天津三聚磷酸鈉廠家,寧河三聚磷酸鈉,三聚磷酸鈉 規(guī)

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天津三聚磷酸鈉廠家,寧河三聚磷酸鈉,三聚磷酸鈉 規(guī)

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  • 單價(jià):
    面議
  • 可售數(shù)量:
    10000
  • 品牌名稱:
    天津同鑫
  • 所在地:
    北京北京
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
  • 包裝說(shuō)明:
  • 商品名稱:天津三聚磷酸鈉廠家,寧河三聚磷酸鈉,三聚磷酸鈉 規(guī)
  • 自定義分類:天津同鑫
  • 上架時(shí)間:2017/5/8 18:38
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 三聚磷酸鈉價(jià)格,

天津市同鑫化工廠位于天津市北辰區(qū)雙街郎園工業(yè)區(qū)牛場(chǎng)路16號(hào),京津快速路和103國(guó)道旁,交通便利,歡迎新老顧客前來(lái)選購(gòu)!


三聚磷酸鈉化學(xué)性質(zhì)

水合性能三聚磷酸鈉因生成溫度不同而有高溫型(Ⅰ型)和低溫型(Ⅱ型)之分,其區(qū)別在于兩者的鍵長(zhǎng)和鍵角不同,Ⅰ型和Ⅱ型產(chǎn)品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O,在相同條件下,Ⅰ型水合作用較快產(chǎn)生的熱量高,溶于水時(shí)易產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象,這是由于Ⅰ型結(jié)構(gòu)中存在四配位體的鈉離子,四配位體對(duì)水有強(qiáng)親和力,反之Ⅱ型在水中則以很慢的速度生成六水物。三聚磷酸鈉在室溫下相當(dāng)穩(wěn)定,在潮濕的空氣中會(huì)緩慢的發(fā)生水解反應(yīng),最終生成正磷酸鈉,反應(yīng)如下:Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。



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天津同鑫化工廠專注三聚磷酸鈉生產(chǎn)批發(fā)10余年,三聚磷酸鈉適用于食品行業(yè),小面由小編為大家大講解一下!


三聚磷酸鈉食品行業(yè)

水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,較大使用量為1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,較大使用量為5.0g/kg。復(fù)合磷酸鹽使用時(shí),以磷酸鹽計(jì),罐頭肉制品不得超過(guò)1.0g/kg;煉乳不得超過(guò)0.50g/kg;三聚磷酸鈉與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合使用時(shí),以磷酸鹽計(jì)不得超過(guò)5g/kg;西式蒸煮,煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行,復(fù)合使用時(shí)不得超過(guò)5g/kg(西式火腿可適當(dāng)多加,以磷酸鹽計(jì)為8g/kg。其他使用參考:用于火腿罐頭,三聚磷酸鈉在適當(dāng)條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,如成品形態(tài)完整、色澤好、肉質(zhì)柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3號(hào)混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g,充分?jǐn)嚢杈鶆?,?~4℃冷庫(kù)中腌制48~72h,效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn),可使豆皮軟化。許多果蔬有堅(jiān)韌的外皮,隨著果蔬的成熟,外皮愈加堅(jiān)韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中,加入聚磷酸鹽,可絡(luò)合鈣,從而降低外皮的堅(jiān)韌度



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天津三聚磷酸鈉廠家,寧河三聚磷酸鈉,三聚磷酸鈉 規(guī)
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