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嘉祥縣東祥牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)是山東規(guī)模最大、建場(chǎng)最早、實(shí)力雄厚的畜牧企業(yè)，是以養(yǎng)殖繁育、科研推廣、銷售服務(wù)一體的大型繁育基地，始建于1987年，占地面積986畝地，牛羊舍1277間，具有中高級(jí)畜牧師168人，研究生22人。下設(shè)31個(gè)科室，小尾寒羊繁育基地6處，波爾山羊繁育基地8處，德州驢繁育基地3處，種?？蒲蟹庇?處、胚胎養(yǎng)殖場(chǎng)以及供種基地7處。承擔(dān)著全市牛、羊、驢畜牧良種的保種、引進(jìn)、改良、換代、繁育、推廣工作,2006年我公司被農(nóng)業(yè)部定為“秸桿養(yǎng)畜示范基地”。 連續(xù)多年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“國(guó)家重點(diǎn)畜牧養(yǎng)殖龍_頭企業(yè)”,“畜牧局協(xié)會(huì)理事單位”,“重點(diǎn)種畜繁育基地”和“科研示范單位”。

嘉祥縣東祥牛羊養(yǎng)殖場(chǎng) 

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養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈之牛肉篇：牛肉的機(jī)會(huì)在哪里？
從2015年11月起，對(duì)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了一輪摸底調(diào)研，拜訪了包括大連雪龍黑牛、內(nèi)蒙古科爾沁、重慶恒都、河南伊賽、河北福成五豐(14.73,0.230,1.59%)、新疆天山生物(0.00,0.000,0.00%)等牛肉養(yǎng)殖屠宰企業(yè)。認(rèn)為：
1）國(guó)內(nèi)牛肉超過60%是在餐飲渠道消費(fèi)，家庭消費(fèi)占比只有35%。牛肉消費(fèi)量的增長(zhǎng)更多的來自于餐飲消費(fèi)。消費(fèi)結(jié)構(gòu)決定了牛肉消費(fèi)升級(jí)的方向在于高端餐飲消費(fèi)而非家庭消費(fèi)。
2）中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及西式文化影響下的90后逐漸成為消費(fèi)主力是牛肉消費(fèi)升級(jí)的主動(dòng)力。從行業(yè)調(diào)研得到的數(shù)據(jù)來看，牛肉行業(yè)的吸引力在于滿足國(guó)內(nèi)規(guī)模高達(dá)100多億美元且持續(xù)高速增長(zhǎng)（9年100倍增長(zhǎng)）的高端西餐牛肉的需求。在低端肉品領(lǐng)域拼殺成為“牛肉領(lǐng)域的雙匯”的故事并不性感。
3）牛肉是唯一一個(gè)具備全球公認(rèn)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的肉類。西餐牛肉的品質(zhì)分類及標(biāo)準(zhǔn)，如西冷、菲力、上腦等，已經(jīng)被下游餐廳、消費(fèi)者所普遍認(rèn)可與接受，這是牛肉能做高端而高端豬肉t3893238545(不是聯(lián)系方式)做不出來的根本原因。
4）西餐高端牛肉市場(chǎng)是一片新藍(lán)海。原來占據(jù)這塊市場(chǎng)的美國(guó)走私牛肉，受政府走私打擊的影響，正在逐漸式微。受肉牛品種和經(jīng)營(yíng)理念的限制，國(guó)內(nèi)本土牛肉與高端西餐牛肉是兩個(gè)互相隔離的市場(chǎng)。草飼為主谷飼為輔、缺少排酸環(huán)節(jié)，是澳洲牛肉在高端西餐領(lǐng)域的致命缺陷。其在國(guó)際牛肉市場(chǎng)中屬于中低端牛肉，主要需求對(duì)象是牛肉加工業(yè)及低端餐飲。



【原創(chuàng)內(nèi)容】
們上篇提到了一個(gè)問題就是養(yǎng)驢不會(huì)賠錢，那么為什么不會(huì)賠錢呢？因?yàn)槲覀儫o論是養(yǎng)大型驢還是養(yǎng)小型驢，都得長(zhǎng)肉增重啊。按照現(xiàn)在的肉驢價(jià)格走勢(shì)來看，養(yǎng)殖戶門肯定不會(huì)賠錢。吃的飼料的成本很少，但是增重卻不慢。我們育肥小型然的來搶你的貨。不用宣傳，也根本不用發(fā)愁銷路。各位朋友請(qǐng)您放寬心，養(yǎng)殖肉驢成本低，幾乎為零，但是效益高，能快速致富奔小康。養(yǎng)驢，您明智的選擇。很多初次養(yǎng)殖肉驢的養(yǎng)殖戶會(huì)有這樣的擔(dān)心，其實(shí)我想說您的擔(dān)心是多余的。我對(duì)驢在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便要采取無公害的處理，可以把驢糞做成沼氣池進(jìn)行處理，也可以將驢糞制作成為有機(jī)肥進(jìn)行培養(yǎng)菌落。采取驢糞便的處理以后，驢舍惡臭可以得到有效的控制、高效復(fù)合有機(jī)肥料的制造以及糞便污染的檢測(cè)等配對(duì)驢在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便要采取無公害的處理，可以把驢糞做成沼氣池進(jìn)行處理，也可以將驢糞制作成為有機(jī)肥進(jìn)行培養(yǎng)菌落。采取驢糞便的處理以后，驢舍惡臭可以得到有效的控制、高效復(fù)合有機(jī)肥料的制造以及糞便污染的檢測(cè)等配33.6%。2004年，我國(guó)人均肉、蛋、奶占有量分別達(dá)到56.0千克、21.1千克和18.3千克，分別比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克，人均肉類占有量已經(jīng)超過世界平均水平，禽蛋占有量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平。肉驢在日常的保持清潔干燥，保持適應(yīng)的光照，通風(fēng)及飼養(yǎng)密度?，F(xiàn)在人們對(duì)驢肉越來越認(rèn)可，吃驢肉成為了健康飲食的象征，肉驢價(jià)格也在一直上漲，但是養(yǎng)驢這個(gè)行業(yè)卻沒有興起，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到需求。肉驢市場(chǎng)是供不應(yīng)求的市場(chǎng)，所以說養(yǎng)驢是很好的保持清潔干燥，保持適應(yīng)的光照，通風(fēng)及飼養(yǎng)密度?，F(xiàn)在人們對(duì)驢肉越來越認(rèn)可，吃驢肉成為了健康飲食的象征，肉驢價(jià)格也在一直上漲，但是養(yǎng)驢這個(gè)行業(yè)卻沒有興起，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到需求。肉驢市場(chǎng)是供不應(yīng)求的市場(chǎng)，所以說養(yǎng)驢是很好的少，皮膚彈性也比較差，唇和眼皮呈松弛下垂?fàn)?，眼盂凹陷，額及顏面有散生的白毛，老年驢的前后肢的膝關(guān)節(jié)和飛節(jié)角度變小，背腰不平，神情呆滯，動(dòng)作也比年輕的驢遲緩。在標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)驢場(chǎng)里，養(yǎng)驢產(chǎn)生的糞便應(yīng)該怎么處理呢？我們