芽菜的營養(yǎng)價值較高，由于其生長期短、不需施肥、不需打藥就能有很好的收成，基本都是無公害蔬菜。從營養(yǎng)成分上來說，芽菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是磷的含量豐富。蘿卜芽中的維生素A含量相當于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、蘿卜芽中的維生素C含量，也比我們平時吃的西紅柿、黃瓜等蔬菜高出很多。

芽菜的食用方法很多，但以涼拌、涮火鍋、煮湯最能體現(xiàn)它的幼嫩、爽口。需要注意的是，不是所有的芽菜都可生食，豆類芽菜要煮熟后才能食用，而蘿卜芽生食味道更佳。

科華全自動豆苗機，花生芽機械，豆芽機使用自來水為水源，配備220V/50Hz電源，具有以下優(yōu)點：

定時循環(huán)自動淋水加濕；

定式循環(huán)臭氧消毒；

高溫自動淋水降溫；

培育室自動恒溫；

缺水斷電自動保護報警。

整個發(fā)芽過程由微電腦智能控制，無需人看管。不需添加任何肥料及其它生長素。采用4個分植盤可同時栽培4種芽菜。發(fā)芽過程水和氧同時供應(yīng)，加以適宜的溫度，能夠大程度縮短種子發(fā)芽的時間，一般種子5-6天即可食用。

1、用我公司生產(chǎn)的全自動芽苗機生產(chǎn)的芽苗比傳統(tǒng)手工生產(chǎn)周期短質(zhì)量好。一般手工生產(chǎn)豆苗的周期，夏需5-6天，冬季需要9-12天，而芽苗機生產(chǎn)的豆苗只要4-5天就可采獲而且不受氣候條件和季節(jié)的影響。我公司芽苗機生產(chǎn)的豆苗，使豆苗在機器自動控制的恒溫的環(huán)境中生長，芽苗生長均勻一致，克服了手工生產(chǎn)芽苗時的手工噴水、上下倒盤的復(fù)雜工序。