核桃苗木培育

（一）、實生苗培育

1、采種

選擇生長健壯、無病蟲害、種仁飽滿的壯齡樹（30—50年生）為采種母樹。當堅果青皮由綠變黃并開裂時即可采收。為確保種子質量，種用核桃應比商品核桃晚采收3—5天。秋播核桃可帶青皮播種，春播核桃需脫青皮后晾曬干藏。

2、圃地選擇與整地

苗圃地應選擇地勢平坦、土壤肥沃、土質疏松、背風向陽、排水良好、有灌溉條件且交通方便的地方。

整地主要是對土壤進行深翻耕作，深翻深度以20—30厘米為宜。耙平土壤后供播種用。

核桃的播種

（1） 播種時間。分秋播和春播。秋播宜在土壤封凍前進行（10月下旬—11月下旬）。春播宜在土壤解凍后立即進行（3月中旬—4月初）。

（2）播種方法。先做成1米寬的苗床，每床播2—3行，行距20—30厘米，株距10—15厘米。種子的放置方法是將種子縫合線與地面垂直，種尖向一側擺放，這樣有利出苗；播后覆土5—10厘米。

（3）播種量。播種量因株行距和種子大小質量不同而異。若按苗床寬1米，每床3行，株距10厘米計算，每畝需大粒種子（60粒／每公斤）300公斤，中小粒種子（100粒／公斤）180公斤。如株距15厘米，每畝則需大粒種子200公斤，中小粒種子120公斤。每畝可產苗7000—10000株。

    核桃，原產于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經為越來越多的人所推崇。

    1972年發(fā)現磁山文化遺址，在磁山遺址發(fā)掘的灰坑中，發(fā)現兩座坑底部有樹籽堆積層，可辨認的有榛子、小葉樸和胡桃。胡桃就是現今的核桃，以往認為核桃是漢代張騫通西域時傳入內地的，磁山遺址胡桃的出土，證實7000多年前這一帶就有種植。