上世紀(jì)末之前，粉皮食品的加工方式大多以手工作坊或半機械化生產(chǎn)，效率低，產(chǎn)量低，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量差，生產(chǎn)用工多，機械化程度低，導(dǎo)致食品的衛(wèi)生狀況、質(zhì)量、口感、保存、運輸?shù)戎T多方面很難適應(yīng)消費者的需求，民眾難以接受，市場運作困難，銷售形勢欠佳，不利于企業(yè)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。隨著社會的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費行為和消費理念也隨之轉(zhuǎn)變，以量的需求轉(zhuǎn)為質(zhì)的享受，吃出營養(yǎng)、吃出品位、吃出健康已成為未來市場的消費趨勢。以較先進的生產(chǎn)工藝取代傳統(tǒng)的粉皮食品生產(chǎn)方式是市場更新的需要，是企業(yè)發(fā)展的需要，是消費者的需要，是追求營養(yǎng)健康的需要，由此，消費者和生產(chǎn)廠家期盼新型現(xiàn)代化粉皮食品加工本廠擁有一批已經(jīng)伴隨工廠發(fā)展壯大了十多年的技術(shù)骨干人員，在這些專業(yè)且經(jīng)驗豐富的員工和各部門的共同配合努力以及行業(yè)專家和廣大用戶的幫助下，根據(jù)行業(yè)的發(fā)展趨勢和實際工作要求，研制開發(fā)了可滿足精密鑄造行業(yè)和紅薯淀粉行業(yè)加工需求的精密鑄造、紅薯深加工成套設(shè)備及粉條加工設(shè)備，憑借此設(shè)備使本廠在同行業(yè)產(chǎn)品中處于遙遙領(lǐng)先的領(lǐng)導(dǎo)地位。設(shè)備的問世。

     薯類（主要指馬鈴薯、甘薯、木薯）淀粉含量高、產(chǎn)量高、價格低、資源豐富、易儲存和加工。副產(chǎn)品利用價值高，因此薯類是淀粉工業(yè)普遍利用的生產(chǎn)原料。

    “薯類淀粉自動化生產(chǎn)線”由清洗系統(tǒng)、復(fù)試粉碎系統(tǒng)、擠壓沖濾系統(tǒng)、精制濃縮系統(tǒng)和脫水烘干系統(tǒng)等五部分組成，該生產(chǎn)線集清洗、粉碎、過濾、凈化和烘干為一體，實現(xiàn)了薯類淀粉生產(chǎn)規(guī)模化自動連續(xù)作業(yè)。

該成套設(shè)備具有如下特點：

　?、?工藝先進、造型美觀、布局緊湊；

　　②.占地面積??；

　?、?用人少、勞動強度小、自動化程度高、從洗薯到烘干一條龍生產(chǎn)；

　　④.能耗低、省水、省電、加工費用低；

　?、?提凈率高：采用先進鼠籠清洗，有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；

   ⑥.淀粉質(zhì)量高，達到國家食用級標(biāo)準(zhǔn)（四級除沙、二次過濾、二次提純）；

　  ⑦.多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)；

   ⑧.性能穩(wěn)定，操作維修簡便。

    “宇鴻”牌粉皮機在任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點影響。、不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)，即使淀粉有點發(fā)霉也可以使用做粉條。、淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯?，粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。綠豆粉皮是用綠豆淀粉制做而成的傳統(tǒng)食品，根據(jù)工藝不同分為手工綠豆粉皮和機制綠豆粉皮。綠豆淀粉制成粉皮，拌多種調(diào)料涼食。筋韌光滑，酸辣爽口。為佳品。