上世紀(jì)末之前，粉皮食品的加工方式大多以手工作坊或半機(jī)械化生產(chǎn)，效率低，產(chǎn)量低，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量差，生產(chǎn)用工多，機(jī)械化程度低，導(dǎo)致食品的衛(wèi)生狀況、質(zhì)量、口感、保存、運(yùn)輸?shù)戎T多方面很難適應(yīng)消費(fèi)者的需求，民眾難以接受，市場(chǎng)運(yùn)作困難，銷(xiāo)售形勢(shì)欠佳，不利于企業(yè)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費(fèi)行為和消費(fèi)理念也隨之轉(zhuǎn)變，以量的需求轉(zhuǎn)為質(zhì)的享受，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出品位、吃出健康已成為未來(lái)市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)。以較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝取代傳統(tǒng)的粉皮食品生產(chǎn)方式是市場(chǎng)更新的需要，是企業(yè)發(fā)展的需要，是消費(fèi)者的需要，是追求營(yíng)養(yǎng)健康的需要，由此，消費(fèi)者和生產(chǎn)廠家期盼新型現(xiàn)代化粉皮食品加工本廠擁有一批已經(jīng)伴隨工廠發(fā)展壯大了十多年的技術(shù)骨干人員，在這些專(zhuān)業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的員工和各部門(mén)的共同配合努力以及行業(yè)專(zhuān)家和廣大用戶(hù)的幫助下，根據(jù)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和實(shí)際工作要求，研制開(kāi)發(fā)了可滿(mǎn)足精密鑄造行業(yè)和紅薯淀粉行業(yè)加工需求的精密鑄造、紅薯深加工成套設(shè)備及粉條加工設(shè)備，憑借此設(shè)備使本廠在同行業(yè)產(chǎn)品中處于遙遙領(lǐng)先的領(lǐng)導(dǎo)地位。設(shè)備的問(wèn)世。

     薯類(lèi)（主要指馬鈴薯、甘薯、木薯）淀粉含量高、產(chǎn)量高、價(jià)格低、資源豐富、易儲(chǔ)存和加工。副產(chǎn)品利用價(jià)值高，因此薯類(lèi)是淀粉工業(yè)普遍利用的生產(chǎn)原料。

    “薯類(lèi)淀粉自動(dòng)化生產(chǎn)線”由清洗系統(tǒng)、復(fù)試粉碎系統(tǒng)、擠壓沖濾系統(tǒng)、精制濃縮系統(tǒng)和脫水烘干系統(tǒng)等五部分組成，該生產(chǎn)線集清洗、粉碎、過(guò)濾、凈化和烘干為一體，實(shí)現(xiàn)了薯類(lèi)淀粉生產(chǎn)規(guī)?；詣?dòng)連續(xù)作業(yè)。

該成套設(shè)備具有如下特點(diǎn)：

　?、?工藝先進(jìn)、造型美觀、布局緊湊；

　　②.占地面積??；

　　③.用人少、勞動(dòng)強(qiáng)度小、自動(dòng)化程度高、從洗薯到烘干一條龍生產(chǎn)；

　　④.能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低；

　?、?提凈率高：采用先進(jìn)鼠籠清洗，有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；

   ⑥.淀粉質(zhì)量高，達(dá)到國(guó)家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（四級(jí)除沙、二次過(guò)濾、二次提純）；

　  ⑦.多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)；

   ⑧.性能穩(wěn)定，操作維修簡(jiǎn)便。

    “宇鴻”牌粉皮機(jī)在任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒(méi)問(wèn)題，沒(méi)有一點(diǎn)影響。、不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)，即使淀粉有點(diǎn)發(fā)霉也可以使用做粉條。、淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯?，粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。綠豆粉皮是用綠豆淀粉制做而成的傳統(tǒng)食品，根據(jù)工藝不同分為手工綠豆粉皮和機(jī)制綠豆粉皮。綠豆淀粉制成粉皮，拌多種調(diào)料涼食。筋韌光滑，酸辣爽口。為佳品。