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唐三鏡新工藝釀酒是一種以生糧食(無需先蒸煮)通過直接(或粉碎,如薯類、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種先進(jìn)于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。
與傳統(tǒng)不同的是,唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟,含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長所需的營養(yǎng)成份,可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜,只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期,還能減少豬病的發(fā)生和提高豬肉的品質(zhì)。
此外,唐三鏡新工藝釀酒技術(shù)除了糧食釀酒、酒糟養(yǎng)豬之外,還能利用糧食發(fā)酵液(酒糟水)制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料,因而被稱作是“一糧九釀”。
因?yàn)榧夹g(shù)簡單可靠、節(jié)糧降耗,唐三鏡新工藝釀酒技術(shù)被國家指定為“全國重點(diǎn)推廣項(xiàng)目”。
投資新工藝做酒項(xiàng)目是一個(gè)很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,做酒與養(yǎng)殖結(jié)合,投資小,回報(bào)大,無風(fēng)險(xiǎn),而且酒是一種永遠(yuǎn)不會(huì)過期變質(zhì),越陳越香的產(chǎn)品,是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)被社會(huì)淘汰,長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。永不酸酒,酒是純正,飲后口不干,頭不痛,經(jīng)國家技術(shù)監(jiān)督部門檢測,酒質(zhì)是符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信:13428485168 QQ:873515453微信公眾號:dgtsj99地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
中國的白酒文化有很長的歷史,從三國到現(xiàn)在與華夏古國一樣亙古悠長,根深蒂固。白酒是很多家庭的需求食品,在農(nóng)村或者城鎮(zhèn)地區(qū),到唐三鏡釀酒設(shè)備公司學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)開個(gè)小酒坊銷售純糧食自釀的米酒,賣給鄉(xiāng)親父老及過往的客商,這樣的經(jīng)營方式絕對是一種經(jīng)久不息,經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)致富之道。 開酒坊小本創(chuàng)業(yè),重點(diǎn)在于要先精通釀酒技術(shù),古代中國的釀酒文化帶有一些神秘色彩,釀酒技術(shù)更是被視為各大酒坊的核心機(jī)密,絕不可能輕易的傳授他人。時(shí)代在變遷,科技在進(jìn)步,令白酒的釀制變得沒那么復(fù)雜。尤其是在十九年年前唐三鏡酒械研究出生糧釀酒技術(shù),研發(fā)出簡易實(shí)用的釀酒設(shè)備,這一切致使釀酒變得容易,幾乎人人一學(xué)就會(huì)。
現(xiàn)在來到唐三鏡釀酒設(shè)備公司學(xué)習(xí),可免費(fèi)先學(xué)習(xí)釀酒技術(shù),把釀酒技術(shù)學(xué)到手后,再購買先進(jìn)的釀酒設(shè)備,在家鄉(xiāng)開個(gè)小酒坊或辦個(gè)酒館,這生意不難做,民間對白酒的需求龐大不用愁銷路。中國愛喝酒的人占大部分,聚會(huì)、辦酒席、宴會(huì)等等都離不開酒水。酒的用量很大,往往一次酒席就要消耗很多酒。
如今在唐三鏡釀酒技術(shù)培訓(xùn)畢業(yè)的學(xué)員數(shù)以萬計(jì),遍布中國各地,唐三鏡的學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富故事天天都有在發(fā)生,選擇一個(gè)適合你的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,成功就離你不遠(yuǎn)了。
唐三鏡推廣的新工藝釀酒技術(shù)把傳統(tǒng)的釀酒變得更加簡單高效,凡含有淀粉或糖份的原料都可以釀酒,不用煮熟,生糧食加酒曲加水按比例發(fā)酵好,再通過釀酒設(shè)備蒸餾就完成了,蒸完酒還可以充分利用酒糟配飼料養(yǎng)豬、雞、鴨、魚,牛等,同時(shí)又可以利用酒糟水做成飲料、果凍、奶茶、醬油、醋,一糧多釀,多重回報(bào)。因此唐三鏡釀酒設(shè)備新工藝釀酒項(xiàng)目是目前最佳的小本投資農(nóng)村致富項(xiàng)目。
我國白酒的歷史已有2000年以上,我們的祖先為世界釀酒生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展和科學(xué)文化的創(chuàng)造做出了杰出的責(zé)獻(xiàn)。然而,人類認(rèn)識微生物的歷史僅有100多年,我們的祖先并不知道釀
經(jīng)過上面的分析,我們可以看出散酒市場總體情勢良好,但健康、安全以及質(zhì)量問題等問題依然給其發(fā)展帶來了阻礙,如何解決這樣的問題呢?其實(shí)不難,只要經(jīng)營者能在技術(shù)上與質(zhì)術(shù)已經(jīng)被大部分的酒廠所使用,。在白酒廠中主要的熱負(fù)荷是原料的溫度連同鮮原料汁的冷卻,這對于分離處理是非常重要的。溫度的控制是一切釀酒過程的前提條件,沒有掌握正確白酒生產(chǎn)設(shè)備簡陋、勞動(dòng)環(huán)境惡劣、生產(chǎn)效率低下的落后面貌。目前白酒機(jī)械化生產(chǎn)普遍采用的設(shè)備有風(fēng)送二次除塵除雜原料粉碎系統(tǒng)、大曲機(jī)械化制曲系統(tǒng)、麩曲機(jī)械通風(fēng)制曲系統(tǒng)。白酒生產(chǎn)設(shè)備簡陋、勞動(dòng)環(huán)境惡劣、生產(chǎn)效率低下的落后面貌。目前白酒機(jī)械化生產(chǎn)普遍采用的設(shè)備有風(fēng)送二次除塵除雜原料粉碎系統(tǒng)、大曲機(jī)械化制曲系統(tǒng)、麩曲機(jī)械通風(fēng)制曲系統(tǒng)。