蒸箱又稱(chēng)作蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯車(chē)。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，移動(dòng)方便。蒸箱機(jī)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。豪華保溫蒸飯柜多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。按規(guī)格大小可分單門(mén)蒸箱、雙門(mén)蒸箱以及三門(mén)蒸箱。蒸箱有4層到45層多種不同規(guī)格。

注：箱體內(nèi)配400*600*50mm不銹鋼蒸盤(pán)。

性能特點(diǎn)：

1.蒸飯柜采用耐熱聚氨酯整體發(fā)泡工藝、保溫、隔熱、節(jié)能、高效、環(huán)保。

2.流暢外觀、操作簡(jiǎn)便、快捷。

3.新式耐高溫膠門(mén)封，密封牢固。

4.采用德國(guó)進(jìn)口元器件，用電更節(jié)省，更安全。

5.饅頭蒸箱機(jī)體采用進(jìn)口全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6.獨(dú)特設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易式漸進(jìn)門(mén)鎖，方便實(shí)用。

7.全自動(dòng)浮球進(jìn)水功能，缺水自給，滿(mǎn)水自停，防止干燒。

8.安全卸壓氣閥，保障機(jī)體安全使用。

9.一次性沖壓成型的不銹鋼蒸盤(pán)和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。