宏大科創(chuàng)全自動豆腐皮機工藝流程:
前期工藝:選料-浸泡-磨漿-煮漿-點腦。
后期豆腐皮機制作工藝:
1.通過打腦潑片機進行破腦、潑片作業(yè);
2.通過傳送帶進行濾水;
3.通過折疊機漿潑好的豆腐皮折疊好,(目的:便于后期的壓制);
4.通過壓榨機將折疊好的豆腐皮里的水分充分榨出;
5.通過剝皮機漿豆腐皮和包布分離揭下;
6.整理制作好的豆腐皮。
豆腐皮的生產流程:
1.選料:大豆的質量,產地,含油量,直接關系到豆腐皮的韌性,顏色,產量,最好選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據季節(jié)的不同,而進行適應的調整,一般夏季的泡豆時間為4——6小時,冬季為10小時左右。
3.磨漿;磨漿機的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率,現將泡好的黃豆,分好量后,倒進磨漿機漏斗內,一邊注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為第一遍渣,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進行第二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進行第三遍磨漿。
4.煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,最常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時間短,速度快,成本低等優(yōu)勢。
5.點漿:點漿有瀘水,熟石膏,生石膏,內酯,酸漿水等,豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦,這樣有助于提高產量。
6.豆腐皮機接下以下所有工序,進行破腦,潑皮,傳送,折疊,壓榨,剝皮。
宏大科創(chuàng)自動豆腐皮機廠家包教技術,免費培訓指導,更有型號的豆腐皮機可以提供上門服務,如有什么疑問可以隨時撥打圖片上的電話,我們?yōu)槟隳托闹笇Ы鉀Q疑問。
豆腐皮機技術的先進性
1、專家評價:豆腐皮加工技術及其成套設備經過十幾年的研究和不斷的完善提高,已投入規(guī)模生產,并得到了廣大豆腐皮機用戶的高度評價,此加工技術及成套設備已通過國家專利申請,并獲得重大科技成果進步獎,得到了社會各界肯定,確認在國內同行中居領先水平。
2、工藝技術成熟先進:該豆腐皮機加工技術和設備用途廣泛,可生產多種原料、多種規(guī)格產品。
3、豆腐皮機成套設備性能優(yōu)、用途廣、且可單獨使用:該成套設備系由我單位自行設計,結構先進、性能良好、品種規(guī)格齊全、質量可靠、豆腐皮機器價格合理、安裝使用,維修方便,設備投資一萬元左右即可建成大型生產線,見效快,適合我國國情,便于推廣利用,將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產。
4、豆腐皮機實施效果良好:生產多種規(guī)格,減少設備投資。用戶可以調整產品的品種和規(guī)格,以適應市場的需求,最大限度獲利;對生產廠家來說設備銷售的范圍廣,形成批量生產后能降低生產成本。
5、豆腐皮機產品高檔、售價提高:銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿市場、商店、超市;并且還可進一步開發(fā)市場,利潤更為豐厚。
買豆腐皮機到濟南宏大科創(chuàng)廠家,是22年來更多用戶的不斷支持和信任,廠家提供的更多款信息可以歡迎你們隨時來實地考察購買。廠家在現場為你操作演示