| 中文名稱(chēng): | 甜菊苷 |
| 中文同義詞: | 甜菊苷;甜菊糖苷;斯忒維苷 |
| 英文名稱(chēng): | STEVIA |
| 英文同義詞: | STEVIA;STEVIA EXTRACT;STEVIA LEAVES EXTRACT;STEVIA REBAUDIANA;STEVIA REBAUDIANA BERTONI LEAVES;STEVIA REBAUDIANA EXTRACT |
| CAS號(hào): | |
| 分子式: | C38H60O18 |
| 分子量: | 0 |
| EINECS號(hào): | |
| 相關(guān)類(lèi)別: | Biochemicals Found in Plants;Nutrition Research;Plant Extracts;食品添加劑;甜味劑;調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;Herb extract |
| Mol文件: | Mol File |
| 用途 | 作為無(wú)熱量食品的甜味劑，兼有降低血壓，促進(jìn)代謝、治療胃酸過(guò)多等作用；常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進(jìn)甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。 |
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