青海商用腐竹油皮機(jī) 酒店專(zhuān)用腐竹機(jī) 腐竹機(jī)械設(shè)備

濟(jì)南科華腐竹機(jī)廠(chǎng)家提供的酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)是專(zhuān)業(yè)的小型腐竹機(jī)械設(shè)備，不銹鋼制作，一人即可輕松操作，占地面積小，耗電量低，易清洗，科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)可現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，滿(mǎn)意再購(gòu)機(jī)！

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廠(chǎng)家包教技術(shù)培訓(xùn)，1對(duì)1教學(xué)，設(shè)備1年包換，10年維護(hù)。

科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)性能特點(diǎn)：

1.科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工

2.科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.5—0.7公斤腐竹。

4.科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)干凈衛(wèi)生：煤氣加熱沒(méi)有煙味，更不會(huì)有飛灰。

腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，所以叫腐竹。此外，腐竹還有別名稱(chēng)圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹)；空心圓支腐竹(分粗細(xì)兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹)。

科華酒店專(zhuān)用腐竹機(jī)，腐竹機(jī)械設(shè)備操作工藝流程：

1、黃豆，用清水清洗干凈    

2、按大豆兩倍溫水泡豆。泡好的大豆用清水洗2-3遍待用。注意：泡豆必須掌握好時(shí)間長(zhǎng)短，否則將會(huì)影響豆的出漿率和品質(zhì)。  

3、開(kāi)啟磨漿開(kāi)關(guān)，將泡好的大豆逐步加入料斗中，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手柄，使出渣細(xì)膩均勻，并調(diào)節(jié)水量使出漿濃度合適。大豆磨出的豆渣再用清水調(diào)至濃漿，重復(fù)兩遍，按濃度要求，調(diào)好漿濃度。磨漿兩遍中用水總量為豆子的5倍。

4、豆?jié){加熱沸騰后應(yīng)靜待5分鐘待豆?jié){完成熟化后使用。  

5、待鍋爐產(chǎn)生蒸汽后將煮熟的豆?jié){倒入腐竹機(jī)成型盤(pán)。待5分鐘后即可成皮。    

6、揭油皮時(shí)應(yīng)先用食品專(zhuān)用刀鏟等工具在油皮周?chē)鷦濋_(kāi)，之后倆手同時(shí)捏住油皮前方向上拉起，平整放到晾皮架。    

7、生產(chǎn)腐竹時(shí)用用食品專(zhuān)用刀鏟等工具在油皮周?chē)鷦濋_(kāi)，右手捏住油皮一角向上提起，左手輕輕擠壓排出里面豆?jié){，放到?jīng)銎ぜ芗纯伞?/span>

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科華腐竹機(jī)廠(chǎng)家售后服務(wù)

a、廠(chǎng)售出設(shè)備的運(yùn)行狀況，用戶(hù)的需求及意見(jiàn)跟蹤服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員電話(huà)溝通及時(shí)解決問(wèn)題。

b、廠(chǎng)服務(wù)承諾：24小時(shí)響應(yīng)，365天不間斷的技術(shù)支持。