諸城市日通機械有限公司，電腦全自動控制系統(tǒng)，可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。完全采用電腦自動化程序，無需人工操作。 菌鍋控制精度高及可靠性高，對鍋內(nèi)溫度、壓力、時間、進氣、進水、排水、鍋內(nèi)溫度控制精度為0.2度左右，鍋內(nèi)壓力控制精度為0.002Mpa，可極大提高產(chǎn)品殺菌的成功率。

控制程序可根據(jù)不同產(chǎn)品工藝編制，實現(xiàn)產(chǎn)品工藝與加工設(shè)備的無縫對接。針對性、專業(yè)性、靈活性大大提高

 

諸城日通機械有限公司，殺菌鍋分類及選擇原則編輯從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。手動控制型所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動型壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。溫控儀電腦半自動型

諸城市日通機械有限公司，殺菌鍋一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。