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盤絲餅是山東的傳統(tǒng)面食，盤絲餅根根分明，又纏纏繞繞的盤在一起，色澤金黃，加上蔥花的點(diǎn)綴，甚是誘人！咬一口，絲絲酥脆，咸香酥口，連掉下的渣都回舍不得放棄。如此美食，稱得上是面食中的精品，面餅中的極品。
相關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目：1.土家醬香餅 2.公婆餅 3.山東雜糧煎餅 4.土家饞嘴餅 5.武大郎燒餅 6.果味餅 7.印度飛餅 8.金絲餅 9.油酥燒餅 10.五香餡餅 11.蔥花油餅 12.油炸餅 13.牙簽餅 14.雞蛋灌餅 15.煎餅果子 16.五香肉餅 17.千層餅 18.手抓餅 19.雞蛋煎餅 20.熏肉大餅 21.里脊扒餅 22.板栗餅 23.肉松餅 24.紅豆餅 25.盤絲餅 26.千絲餅
面餅的投資并不大、開店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松：無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見效快，面向大眾化消費(fèi)飲食，餅口味獨(dú)特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)。餅市場(chǎng)大，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無淡季，餅口味有麻辣味、香辣味、甜醬味、蔥香味等多種口味做法,又使客人百吃不厭，收益高，無風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。
培訓(xùn)內(nèi)容：1. 所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；2. 和面，醒面，手法，烹飪技巧；3 全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；4. 各種產(chǎn)品制作流程及技巧；5. 制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道；6. 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購渠道；7. 店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧；
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