柑普茶是以云南普洱茶和新會柑制作而成,具有化痰、止咳和消滯提神的功效。據(jù)說這種茶是良溪村道光進士羅天池始創(chuàng)的。
提到新會特產(chǎn),不能不提新會陳皮。提到新會陳皮,不能不提柑普茶。柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)特殊工藝加工而成。柑普茶特點:融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。柑普茶必須選用正宗的本地新會柑,這樣做出來的柑普茶才會有沁人心脾的清香。
新會柑普茶生產(chǎn)周期較短。在新會柑柑青收獲近一個月后才開工制作,冬至前就全面收工,全年的新會柑普茶制作隨之劃上句號,制作期僅1個多月的時間。工人們將新鮮摘取的新會柑開蓋,挖空果肉,一個個新會柑變成了“小空碗”,接著洗凈放到晾房晾干。在裝茶間里,工人們將普洱茶裝入“小空碗”里,蓋上柑皮蓋子,放到烘房里烘干。新會柑普茶經(jīng)過烘干后,開始包裝入袋,陳放至少半年后才能開始銷售。“陳化的作用主要是讓陳皮和普洱茶相互吸收,讓柑普茶透出陳香味來。過去傳統(tǒng)使用生曬來對鮮柑普茶進行干燥,現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能滿足市場的需求,需要使用專業(yè)的大型柑普茶烘干機來進行批量生產(chǎn)。
碧朗柑普茶熱泵烘干機是一種新型的烘干設(shè)備,這種烘干設(shè)備已經(jīng)在大型的陳皮生產(chǎn)企業(yè)中有所應(yīng)用。相信今后在柑普茶生產(chǎn)領(lǐng)域中也會有越來越多的應(yīng)用。
碧朗柑普茶熱泵烘干機生產(chǎn)過程非常節(jié)能,環(huán)保,無任何污染,而能耗是傳統(tǒng)電熱式烘干機的三分之一左右,是一種國家正在推廣的新型烘干設(shè)備,柑普茶熱泵烘干機使用壽命長達15年,烘制過程中也不需要土爐一樣派人看火,大為降低值守成本。
碧朗柑普茶熱泵烘干機系統(tǒng)由庫房,熱泵加熱系統(tǒng),冷凝排濕系統(tǒng),溫度濕度自動控制系統(tǒng)等組成。
碧朗柑普茶熱泵烘干機屬于高溫熱泵烘干機,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:10℃-70℃,可調(diào)濕度:5%-95%),完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,烘干過程中非常溫和,比較接近太陽生曬的效果,烘制出來的物料品相佳,風味好,現(xiàn)在在農(nóng)林牧漁等領(lǐng)域有著越來越多的應(yīng)用。
采用碧朗柑普茶熱泵烘干機的優(yōu)勢:
①提高工作效率,有利于專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn)。
②可減少機械污染,提高果皮品質(zhì):烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
③降低自然環(huán)境制約風險,減少天氣變化因素帶來的損失;
④可提高經(jīng)濟效益:空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%和電熱加熱設(shè)備的30%。安全環(huán)保 烘干除濕熱泵機組具有無與倫比的安全性(電氣分離技術(shù)),零污染排放 。