正宗老碗面加盟_老碗面醬料_關(guān)中秦味

　　秦人捧老碗，笑顏挑寬面，端碗老面喜地歡天，沒放辣椒吹胡瞪眼。關(guān)中秦味老碗面的做法秘制醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎(chǔ)上加入十幾味中草藥進(jìn)行精心熬制,在選料配方和熬制的過程中獨(dú)俱匠心;湯底選用新鮮大骨和三黃雞，關(guān)中秦味老碗面的做法精心熬制5小時(shí)以上，湯底濃香醇厚回味悠長(zhǎng)，并富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分;關(guān)中秦味老碗面的面條的面粉特別講究，采用優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成，然后采用特殊工藝制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感勁道。

　　關(guān)中秦味老碗面肉臊子選用新鮮肉，切成指甲片大小，獨(dú)特配方調(diào)料，火候恰到好處，精心熬制，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味獨(dú)一無二；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。加入漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，做成酸湯，湯酸辣香味突出，老幼皆宜。鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開后約3分鐘，關(guān)中秦味老碗面煮至晶瑩剔透時(shí)放入碗里，澆上少許麻油和燙好的包菜；澆上醬料和臊子，攪拌均勻，即可使用。

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