花溪牛肉粉加盟，讓您輕松致富
今天推薦貴陽(yáng)名小吃——花溪牛肉粉。花溪牛肉粉選用上等高山黃牛，黃牛天然放養(yǎng)，綠色健康，高湯采用多髓牛骨熬制而成，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開(kāi)胃的泡酸菜，點(diǎn)綴以新鮮芫荽，加上貴州特有的香炒干辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。
貴陽(yáng)花溪牛肉粉風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛(ài)，除了牛肉粉以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃。
花溪牛肉分發(fā)源于貴陽(yáng)花溪地區(qū)而得名，是貴州的一道特色名小吃，其獨(dú)特的湯料，由幾十種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過(guò)的人贊不絕口?；ㄏＨ夥刍鹆?，花溪牛肉粉加盟也成為了朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在全國(guó)各地廣受歡迎，掀起了花溪牛肉粉的創(chuàng)業(yè)熱潮。
花溪牛肉粉制作方法：
1.將貴州的牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開(kāi)放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的薄片；
2.另一半牛肉切成見(jiàn)方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長(zhǎng)塊狀，芫荽切成節(jié)待用；米粉放入開(kāi)水鍋中燙透，撈入面碗內(nèi)，
3.再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸蘿卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道貴州美食，花溪是貴陽(yáng)的一個(gè)地名哦。
小提醒：
米粉，用清水漂過(guò)；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸蓮白，食用時(shí)從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當(dāng)做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長(zhǎng)段；蕪荽節(jié)成8毫米左右的段；
食用貴州牛肉粉時(shí)按下列順序操作
米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開(kāi)水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上適量的酸菜，加上少許牛油，最后澆上滾燙的原湯，灑上芫荽節(jié)即可。風(fēng)味特色：肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香。
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正宗的貴州羊肉粉采用原湯熬制，羊肉湯非常的鮮美，米粉非常的順滑，真的是非常的美味！
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貴陽(yáng)這幾年，花溪可算沒(méi)少去，以前有事沒(méi)事喜歡到花溪公園逛逛，黃金大道吃個(gè)燒烤，十里河灘騎騎自行車(chē)，但是去花溪萬(wàn)萬(wàn)不能少的是去吃碗花溪牛肉粉！花溪牛肉粉可謂是到花溪不能不品嘗的名牌小吃。資料上說(shuō)：花溪牛肉粉始于20世紀(jì)70年代，精選新鮮優(yōu)質(zhì)的黃牛肉，用多種香
料鹵制后，加入到煮好的貴州特有的米粉當(dāng)中，配以適當(dāng)?shù)呐Ｈ庠瓬约疤刂频撵卫苯贩?、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韌，肉鮮湯美。其中尤以花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉為上乘。其實(shí)兩家的粉都差不多，反正我是沒(méi)吃出什么特別的不一樣來(lái)，重慶喜百味餐飲融合了這兩家粉制作
的優(yōu)勢(shì)，取出兩家制作的精華，再結(jié)合貴州和川渝等地的傳統(tǒng)美食制作工藝，制作出來(lái)的牛肉粉，羊肉粉得到了各地人民的喜愛(ài)，現(xiàn)在，需要花溪牛肉粉，貴州羊肉粉創(chuàng)業(yè)的，請(qǐng)選擇重慶喜百味餐飲！
