一般的情況下，凍肉切片機在工作的時候，我們?yōu)榱颂岣吖ぷ餍示蜁尤胍恍櫥停瑏泶_保工作的快速進行，那么，我們在使用的時候，潤滑油要怎樣才能算過期了呢？什么時候可以更換潤滑油呢？我們一般都不得而知，下面，小編為您總結(jié)一下其潤滑油的檢查方法。

　?、偾袛嚯娫?，防止觸電，等待凍肉切片機冷卻；

　?、诖蜷_放油螺塞，取油樣；

　?、蹤z查油的粘度指數(shù)：如果油明顯渾濁，建議盡快更換；

　　④對于帶油位螺塞的凍肉切片機，我們應(yīng)檢查油位，是否合格，安裝油位螺塞。

　　這些步驟在工作中是一樣都不能少的，如果其中一個步驟被忽略掉，很可能影響整個設(shè)備的使用和工作，所以，我們建議您在檢查潤滑油的時候，能夠謹慎仔細。

　　1、收到雞肉切片機以后要及時查看外包裝等有無異常情況，如有異常情況，比如損壞或許缺少零件請及時致電廠家，把雞肉切片機裝備的說明書細心閱讀一遍，承認無誤以后就可以進行下邊的過程了。

　　2、再就是查看電源電壓是不是與本機標牌上所標的電壓相符。

　　3、開箱后，請將機器放置在牢固的作業(yè)臺上，盡量遠離濕潤的環(huán)境。

　　4、調(diào)理刻度旋轉(zhuǎn)，挑選所需求的切片厚度。

　　5、接通電源，按發(fā)動開關(guān)發(fā)動刀片。

　　6、即將切的食物放于滑動盤上，推進食物固定臂，使其對著刀片，緊靠著互動隔板作擺布運動。

　　7、使用結(jié)束后，將刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。

　　8、刀片的拆開辦法：先將刀片護板松開，再取出刀罩，用東西將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。

肉片厚薄的調(diào)節(jié)是在刀片后面增減墊片調(diào)節(jié)的。使用之前請在滑動槽內(nèi)滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運動，不能運動中向左（肉塊的方向）掰，那樣會使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。