中華飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長,在世界上享有很高的聲譽.　　中國人講吃,不僅僅是一日三餐,解渴充饑,它往往蘊含著中國人認(rèn)識事物、理解事物的哲理,一個小孩子生下來,親友要吃紅蛋表示喜慶.“蛋”表示著生命的延續(xù),“吃蛋”寄寓著中國人傳宗接代的厚望.孩子周歲時要“吃”,十八歲時要“吃”,結(jié)婚時要“吃”,到了六十大壽,更要觥籌交錯地慶賀一番.這種“吃”,表面上看是一種生理滿足,但實際上“醉翁之意不在酒”,它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內(nèi)涵.吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身,獲得了更為深刻的社會意義。

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