山東省博興縣天益廚房設(shè)備廠位于中國廚都博興縣曹王鎮(zhèn)開發(fā)區(qū),南與淄博市接壤，東與東營市相臨，西距803省道7公里，南距濟(jì)青高速15公里，省道博臨路穿越南北，曹純路橫貫東西，交通便利。

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   要點1：烤制時一定要等一面基本烤熟了，再烤另一面，切忌來回翻騰，否則水分會大量丟失，影響品質(zhì)；

   要點2：烤制時切忌出現(xiàn)火苗，否則肉會發(fā)黑，且有煙薰味。油滴在爐中往往容易引起火苗，應(yīng)及時用紙板煽滅（或者往爐中滴水壓火苗的）。

   要點3：一定要在通紅的碳火上的烹烤，也就是說溫度一定要足夠。千萬不能用小火慢慢烘烤，這樣會使肉的水分大量蒸發(fā)，肉會變得又硬又干（就象南疆和烏魯木齊的烤肉一樣）。

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