鹵蛋滅菌罐,鹵蛋高溫殺菌鍋（189-0646-4367齊）鹵蛋又叫鹵水蛋，常見于老百姓的餐桌，嚼之有勁，味醇香濃，百吃不厭。食品安全也是人們越來越重視的問題，你知道鹵蛋是怎么殺菌的嗎？鹵蛋殺菌有一道必不可少的工序——高溫殺菌。下面我給大家介紹一下鹵蛋殺菌過程中用到的殺菌設備--鹵蛋滅菌罐。

鹵蛋滅菌罐用最簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中 使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。鹵蛋高溫殺菌鍋過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經殺菌后達到商業(yè)無菌。

鹵蛋滅菌罐分類及選擇原則：

1.從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半    自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

2.從罐體結構上分有四種

單罐殺菌鍋，雙層殺菌鍋，雙鍋并聯式殺菌鍋，三鍋并聯式殺菌鍋，立式殺菌鍋，電汽兩用殺菌鍋，旋轉式殺菌鍋

3.從鍋體材質上分有三種：

全不銹鋼，半鋼，碳鋼

技術參數：

1000型：

內徑1000mm

長度：2200mm

產量：500-550kg

功率：60kw

盤子數量：10個；

托盤：2個

小推車：2個

容積：2.2m3

配鍋爐型號：0.3t，4kg

售后服務：

1.食品高溫殺菌鍋設備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術人員到用戶現場免費指導安裝調式、技術培訓和參與驗收。

2.設備的保修期為一年，此期間因產品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。

3.設備保修期后，公司提供及時而必要的鹵蛋高溫殺菌鍋有償服務并對產品終生保修，零部件充分保障。

4.供方負責為需方現場安裝調試整套設備，同時免費為需方培訓專業(yè)操作人員若干名，直到需方人員能夠獨立操作。

5.其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)

聯系方式：

手 機 號 ：18906464367（齊經理）     公司地址：山東濰坊諸城市龍都工業(yè)園