蒸飯柜的操作步驟指導(dǎo)
預(yù)熱:接通電源,待浮球閥給水箱自動(dòng)加滿水后,合上電源開(kāi)關(guān),電源指示燈亮,發(fā)熱管開(kāi)始加熱,待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后,準(zhǔn)備放入食品蒸制。
蒸制:開(kāi)門放入食品蒸制前先關(guān)閉電源,緩緩打開(kāi)門鎖,讓整柜內(nèi)的高溫蒸汽卸壓,以防蒸汽灼傷;泄壓后便可打開(kāi)柜門放入要蒸制的食品,關(guān)閉門把手并鎖緊,方可送電,讓蒸柜再加熱.蒸制米飯:按每盆約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈,倒入蒸飯盆,再加入適量水,水應(yīng)能覆蓋大米,平整大米表面,放入蒸柜內(nèi)。
蒸飯柜非高壓密閉容器
蒸飯柜非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?,F(xiàn)象。蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面,及時(shí)更換水箱用水。
本廠專業(yè)生產(chǎn)蒸飯柜,蒸飯車,電氣蒸飯柜,燃?xì)庹麸堒?,熱風(fēng)循環(huán)消毒柜等,品種齊全,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),在同行業(yè)中率先通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
燃?xì)庹麸堒囃饨诱羝麜r(shí)應(yīng)注意
燃?xì)庹麸堒囃饨诱羝麜r(shí)應(yīng)注意;燃?xì)庹麸堒嚪歉邏好荛]型容器,使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險(xiǎn)。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。