人們都說要食用綠色食品，就是不用化肥不使用農(nóng)藥種植出來的農(nóng)作物，然而農(nóng)家肥這么好為什么也需要經(jīng)過處理才能使用呢?其原因主要是第一農(nóng)家肥雖然不含化學(xué)成分，但是其中肯定還有一定的病菌，及蟲卵直接種植會影響作物的生長。為什么說生物有機(jī)肥發(fā)酵的方法好，下面說一下利用益加益有機(jī)肥發(fā)酵劑發(fā)酵有機(jī)肥的原理：

　　發(fā)酵生物有機(jī)肥，一定要是好氧發(fā)酵，在發(fā)酵過程中，必須供給發(fā)酵料相對充足的空氣，例如發(fā)酵堆肥秸稈和糞肥時(shí)，需要定期如過幾天翻堆一次，整個(gè)發(fā)酵過程要共翻堆一到兩次，目的就是為了供氧，或在堆放時(shí)要疏松地堆放，密封時(shí)，也最好是用稀泥來封堆，如果是用塑料薄膜來密封，則一定要過兩天掀開一次，并用木棒或耙子松一下物料。

　　好氧發(fā)酵制作有機(jī)肥，可以保證產(chǎn)生足夠的高溫，殺死其中的寄生蟲及卵，以及殺死病菌營養(yǎng)體細(xì)胞，殺死雜草種子，以及盡量消耗掉物料中的能量如碳水化合物，以免將來施用到土壤中后，會造成燒根等不良現(xiàn)象，同時(shí)高溫才有條件盡量消耗掉秸稈中的碳?xì)浠衔铩?/p>

　　如果不把秸稈中的碳?xì)浠衔锍?，則將來把這種肥料施到土壤中后，一是會燒根，二是因?yàn)檫@種肥碳氮比太高，會造成微生物大量發(fā)熱的同時(shí)，會爭奪土壤中的氮源來平衡碳氮比，這樣就造成與植物爭肥的不良好局面，造成植物根苗細(xì)長不壯實(shí);同時(shí)，好氧發(fā)酵可以保證快速發(fā)酵，保持農(nóng)民在兩茬作物之間的短暫的時(shí)間內(nèi)，充分完成秸稈的腐熟過程。

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