外包裝鑒別：優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內(nèi)塞；表面采用全貼商標，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標明檢驗、認證單位名稱。

色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體不黏稠。

氣味與滋味鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽無異味，有的帶有該品的特殊滋味，如輕微咸味等。

純凈水缺乏人體必需的礦物質(zhì)，這沒錯兒，但飲水是為了補充水分，而不是為了補充營養(yǎng)。

人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他食物來攝入，而且其他膳食和蔬果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)遠遠比飲用水更為豐富。人類飲水的來源有很多，作為生活在城市中的人們來說，飲水主要有自來水和瓶裝水等，都屬于加工過的水，并需要通過嚴格的飲水衛(wèi)生標準，很難想象市場上會長期存在一種對人體有害的水。

由于桶裝水本身飲水時間長，開封后存在的二次污染問題為消費者所不理解而詬病，形成桶裝水行業(yè)的發(fā)展瓶頸。近年來，飲用水市場呈現(xiàn)出過濾機、直飲水機等飲水方式的多樣化趨勢，這種新興的飲水方式直接分流了家庭和單位的高端飲水用戶，更加速了現(xiàn)有的高端桶裝飲水市場的萎縮。