諸城市匯康食品機(jī)械有限公司氣動切塊機(jī)本機(jī)選用氣動推進(jìn)的工作原理,設(shè)計簡便,自動化流程可一鍵操作,噪音小,耗能低,干凈整潔,符合國家食品衛(wèi)生安全規(guī)定。該設(shè)備為氣動平壓式魚豆腐成型,將一整塊蒸煮好后的魚豆腐放上去經(jīng)過氣動平壓后成型。生產(chǎn)過程穩(wěn)定,橫縱多拍標(biāo)準(zhǔn)切刀,保證切割過程中無廢料,切割效率高。切塊尺寸可以根據(jù)客戶的要求定做。
以上各組成設(shè)備的長度和高度均可按不同用戶要求或?qū)嶋H廠房設(shè)計。這樣產(chǎn)品切出來沒有廢料,設(shè)備材質(zhì)全是304不銹鋼的,
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1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機(jī)斬拌約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細(xì)膩,然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>