重慶鹵菜加盟店如何經(jīng)營(yíng)才能更快吸引回頭客

　3、尊重顧客

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，不滿的顧客會(huì)不斷地向人抱怨，從而讓鹵菜店失去更多的潛在顧客。而得到滿意回應(yīng)的顧客，則有95%會(huì)成為回頭客。作為獨(dú)立的個(gè)體，每一位顧客都有其獨(dú)立的人格，無論是什么類型的顧客進(jìn)店，服務(wù)員都必須尊重他。如果因?yàn)橐庖娤嘧笈c顧客產(chǎn)生了摩擦，則更需要服務(wù)員注意自己的言談舉止，對(duì)顧客表示尊重，主動(dòng)接受顧客的抱怨并做出積極的反應(yīng)?？傊鹬厥窍嗷サ模銓?duì)顧客是否尊重，直接關(guān)系著顧客對(duì)鹵菜店忠誠(chéng)度的高低。

　　4、時(shí)刻為消費(fèi)者著想

　　消費(fèi)者進(jìn)店購(gòu)買鹵菜，說明他對(duì)這家鹵菜店抱有一定的希望，希望在此能吃到一頓舒心、可口的飯菜。因此服務(wù)員一定要把握消費(fèi)者的這一心理，從消費(fèi)者的角度出發(fā)，為消費(fèi)者提供最，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　5、誠(chéng)實(shí)待客

　　對(duì)進(jìn)店的消費(fèi)者要誠(chéng)實(shí)，要知道，你可以欺騙顧客一時(shí)。但卻不能欺騙顧客一世。顧客都很聰明，也很公正，只要他認(rèn)為在你的店里被騙了，日后他一定會(huì)回避，而且他還會(huì)將自己上當(dāng)受騙的經(jīng)歷告訴認(rèn)識(shí)的人。這樣一傳十、十傳百，你的店鋪名聲就被搞砸了，結(jié)果很有可能會(huì)讓你關(guān)門大吉。

　　6、提供良好菜品

　　顧客滿意度是最直接的反應(yīng)，對(duì)餐飲企業(yè)來說，就是菜品的質(zhì)量。因此，鹵菜店只有在不斷創(chuàng)新菜品、不斷提供優(yōu)質(zhì)菜品的前提下，才能保證顧客對(duì)鹵菜店保持長(zhǎng)久的忠誠(chéng)度。

　　7、把握好關(guān)鍵的5分鐘

　　顧客進(jìn)門后的3分鐘和離開前的2分鐘可謂餐飲服務(wù)關(guān)鍵的5分鐘，若這5分鐘內(nèi)的服務(wù)不到位，很容易讓顧客感到被怠慢。因此，一定要做好這5分鐘內(nèi)的服務(wù)。

　　進(jìn)門后3分鐘：不要讓顧客長(zhǎng)時(shí)間徘徊在鹵菜店中，要迅速幫顧客找到一個(gè)合適的桌位，否則無人理睬，顧客會(huì)感到生氣;入座后不要讓顧客的等候時(shí)間超過1分鐘;招待顧客要專心，要非常清楚自己在說什么，要面帶微笑為顧客服務(wù);講話時(shí)要直視顧客，在目光的接觸下，才能讓顧客感受到你對(duì)他的關(guān)注;為單身顧客提供讀物，服務(wù)員要善于察言觀色，能夠洞悉顧客的需要，在顧客開口要求之前便主動(dòng)向其提供服務(wù)。

　　離開前2分鐘：為顧客結(jié)賬不要拖拉，否則會(huì)引起顧客的厭煩;友好地為顧客打包剩菜，即使有些顧客沒有要求打包，但如果剩菜很多，而且是店內(nèi)的特色菜，也可以提醒顧客是否要打包，態(tài)度要認(rèn)真而有禮，在打包，過程中如能向剩飯菜內(nèi)適當(dāng)添加一點(diǎn)新鮮的菜葉或調(diào)料，會(huì)讓顧客收獲到意外的驚喜，使他下次依然愿意來你的鹵菜店購(gòu)買。

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)選擇楊龍偉 專業(yè)有保障

鹵菜技術(shù)培訓(xùn),川味鹵菜培訓(xùn),川味鹵菜培訓(xùn),我們不承諾保證來我部學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)員,年收入多少錢,我們也不搞任何把產(chǎn)品起幾個(gè)名字就改頭換面的噱頭,我們只能保證,我們鹵菜培訓(xùn)的是實(shí)實(shí)在在技術(shù),和我們的經(jīng)營(yíng)多年的經(jīng)驗(yàn),我們只保證我們能在學(xué)員學(xué)成回家創(chuàng)業(yè)后,還能跟蹤服務(wù),提供各種技術(shù)和經(jīng)營(yíng)上的支持,我們只保證我們有足夠的耐心和責(zé)任心,負(fù)責(zé)把鹵菜技術(shù)學(xué)員培訓(xùn)到學(xué)員滿意

　　(川味鹵菜)常年提供鹵菜培訓(xùn),川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn),提供鹵菜的制作方法,鹵菜配方,各種鹵菜的做法,鹵水秘方,老湯的制作方法,鹵菜加盟 鹵菜店加盟是用真實(shí)可靠的技術(shù)和配方,滿足不同客戶的需求,對(duì)鹵豬頭肉,鹵豬腳,醬肘子,麻辣醬爪,夫妻肺片,泡椒鳳爪,涼拌菜,烤鴨,鹽水鴨,醬鴨,板鴨,鹵鴨,椒麻雞,壇子雞,童子雞,鹵雞,香草雞,叫化雞,白切雞,烤雞,鹽水雞,醬蹄膀,泡椒鳳爪,鹽水鵝,麻辣鵝,鹵牛肉,清蒸咸草雞,扒雞,白斬雞,香糟雞,等等幾十個(gè)品種,分鹵,烤,炸,醬,糟,熏,拌幾大系列進(jìn)行培訓(xùn),傳授鹵菜秘方我們?cè)跓o為縣(有兩個(gè)實(shí)體店供學(xué)員參觀,學(xué)習(xí))有基礎(chǔ)的客戶,可函授鹵菜秘方及鹵菜配料

　　鹵菜技術(shù)培訓(xùn),川味鹵菜培訓(xùn),鹵菜加盟 鹵菜店加盟 三種培訓(xùn)方式：一,歡迎你來我們這里考察,免費(fèi)品嘗,滿意后再學(xué)習(xí),二,函授學(xué)習(xí),根據(jù)品種價(jià)格表上面的品種,自由選擇,經(jīng)我們同意后,方可函授.三,師傅上門服務(wù),是一種優(yōu)勢(shì)化服務(wù)項(xiàng)目,具體方案,按照品種價(jià)格表備注七條執(zhí)行,多元化培訓(xùn)方式,真正體現(xiàn)到自由選擇品種學(xué)習(xí),不受我們鹵菜技術(shù)培訓(xùn)單位的控制,讓學(xué)員自己實(shí)踐制作,實(shí)行包教包會(huì),學(xué)員結(jié)業(yè)后,我們還跟蹤服務(wù),鹵菜加盟 鹵菜店加盟,鹵菜技術(shù)培訓(xùn),川味鹵菜培訓(xùn)理念是(扶你上馬,還送你一程)讓你無后顧之憂走向成功之路(提供開店指導(dǎo)服務(wù))

　　鹵菜,熟食行業(yè),投資小,見-效快,無風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè),是下崗工人,待業(yè)青年,創(chuàng)業(yè)農(nóng)民佳選擇,鹵菜技術(shù)培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),鹵菜加盟 鹵菜店加盟不受學(xué)歷和文化高低的限制,只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營(yíng),就能成功做老板

正宗特色鹵菜加盟店品牌需要做什么步驟

隨著中國(guó)改革開放的不斷深人和與中國(guó)加人世界貿(mào)易組織后的新經(jīng)濟(jì)模式接軌，人們的生活水平穩(wěn)步提高，人們對(duì)物質(zhì)的需求已發(fā)生了從“ 量”向“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，從單一的雞魚肉蛋向健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)變。如何讓鹵菜技術(shù)更賺錢“綠色食品”也被倡導(dǎo)得越來越多。我們必須看到這一點(diǎn)。要加快 新鹵菜開發(fā)的速度，全方位滿足不同顧客的不同需求，做到人無我有，人有我全，人全我優(yōu)。當(dāng)今在各行各業(yè)，品牌效應(yīng)已十分明顯，品牌作 為企業(yè)的一種無形資產(chǎn)，給企業(yè)帶來的效益是不可估量的。而品牌鹵菜是品牌餐飲企業(yè)生命的源泉，所以，品牌的打造是品牌企業(yè)的血液和生命力的保證。

　　培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的品牌，需要分幾步走。

　　一、做好準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位

　　根據(jù)市場(chǎng)，制定產(chǎn)品品種與檔次，每個(gè)檔次都應(yīng)有明確的標(biāo)準(zhǔn)。一般說來，中、高-檔產(chǎn)品走名優(yōu)品牌之路更有把握。在明確了市場(chǎng)與邊界以后，就要對(duì)自己的產(chǎn)品做 好定位，應(yīng)該創(chuàng)造出一些什么樣的鹵菜，以及如何隨著時(shí)間的推移作出調(diào)整，以適應(yīng)新的需求。很多品牌鹵菜連鎖經(jīng)營(yíng)店的成功秘訣，便在于其產(chǎn)品的定位準(zhǔn)確。

　　二、注冊(cè)、設(shè)計(jì)優(yōu)秀的商標(biāo)

　　商標(biāo)可以是店鋪的名稱，也可以是具體生產(chǎn)品種的名稱，成為產(chǎn)品身份的象征，刺激消費(fèi)者的印象。

　　三、強(qiáng)勁的廣告品牌宣傳力度

　　注重廣泛對(duì)外傳播手段，奠定穩(wěn)固品牌。

　　四、維護(hù)品牌形象

　　始終圍繞品牌發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方針，時(shí)時(shí)維護(hù)品牌形象，只有創(chuàng)出真正的名牌，才有長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益、長(zhǎng)遠(yuǎn)的生命力。

　　五、提高品牌的文化含量

產(chǎn)品關(guān)鍵詞： 川鹵菜培訓(xùn),