伊拉蘇西拉干紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：阿空加瓜峽谷

葡萄品種：95%西拉，5%維歐尼

酒精度13.5%

葡萄田：釀酒師精選西拉所用的葡萄采收自酒莊位于阿空加瓜峽谷的葡萄田。這個地區(qū)有著地中海式的微氣候。溫暖的夏季，充分的日照以及傍晚的陣陣涼風(fēng)為葡萄的生長以及糖分和營養(yǎng)物質(zhì)的積累提供了恰如其分的條件。

釀酒師評價：紅中帶紫的色澤充滿生機(jī)，柔韌的新鮮紅色水果和香甜的香料氣息，伴隨著結(jié)尾處花香余韻繚繞。酒體緊致，清新，活潑，細(xì)膩的單寧成就了這款年輕的葡萄酒豐富的酒體以及悠長迷人的余味。

配餐：適合搭配羊排，燒烤肉類和蔬菜。

伊拉蘇赤霞珠干紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：邁坡峽谷，阿空加瓜峽谷

葡萄品種：100%赤霞珠

酒精度：13.5%

葡萄田：釀酒師精選赤霞珠所用的葡萄采收自酒莊位于邁坡峽谷和阿空加瓜峽谷的葡萄田。邁坡峽谷以清晨來自山脈的清爽涼風(fēng)著稱，并且適宜的日照溫度使得葡萄在保持酸度和新鮮度的同時還能達(dá)到完美的成熟度。另一方面，阿空加瓜峽谷以地中海式的氣候聞名，溫暖的夏季，充分的日照以及傍晚的涼風(fēng)使得葡萄采收季的溫度在zui佳的20℃左右。

釀酒師評價：醇美的紅色水果和黑胡椒香味交織著黑加侖子香氣和輕微的香料味。這款赤霞珠酒體清新，果味濃郁，單寧順滑，最后余味絲絲縈繞。

配餐：特別適合牛肉，羊肉以及巧克力菜肴。

伊拉蘇單一莊園卡本尼蘇維翁紅葡萄酒

產(chǎn)地：智利，阿空加瓜山谷

葡萄品種：85%赤霞珠10%小緯鐸5%品麗珠

酒精度：14%

釀酒記錄：歐套果實(shí)由手工采摘運(yùn)回酒窖，經(jīng)過二次篩選后存放于中等大小的不銹鋼發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為24°-28℃，并做每日三次的淋汁處理。發(fā)酵過程結(jié)束之后，新酒很好的呈現(xiàn)了葡萄皮的顏色和單寧。整個萃取時間需要7-39天根據(jù)不同品種的狀態(tài)。之后，就職被存入法國橡木桶（10%的新桶）進(jìn)行12個月的陳釀。

酒評：這是一款有著紅寶石色澤的美酒，聞起來有黑紅水果香氣，伴隨著黑胡椒和辣椒的微辣以及薄荷的香味。酒體結(jié)構(gòu)飽滿，果汁味增添了酒體的酸脆。果香濃郁好聞，柔順的單寧使得這款酒不僅可以單飲，還能輕松的搭配各種食物。