Max Reserva Merlot伊拉蘇特級(jí)珍藏梅洛干紅葡萄酒酒莊：伊蘇拉酒莊

釀酒葡萄：梅洛

釀酒師說(shuō)明：紅色水果如櫻桃、草莓、黑李子、無(wú)花果等水果的芳香，而烤紅辣椒和月桂葉的微妙香氣則帶來(lái)復(fù)雜性?？诟薪Y(jié)構(gòu)良好，酸度適中，口感清新。濃郁的黑色水果味回顧黑莓和無(wú)花果都伴隨著煙味和巧克力味的筆記。這是一種新鮮的年輕葡萄酒，可以保證瓶子里的酒很熟。

伊拉蘇單一莊園卡麥尼紅葡萄酒

產(chǎn)地：智利，阿空加瓜山谷

葡萄品種：11%卡麥尼

酒精度14%

釀酒記錄：葡萄果實(shí)由手工采摘運(yùn)回酒窖，經(jīng)過(guò)二次篩選去枝除葉以及清理掉壞了的葡萄來(lái)確保酒的質(zhì)量。葡萄壓榨后存放于不銹鋼發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為24°-18℃，并做淋汁來(lái)獲取酒體的顏色和單寧。整個(gè)過(guò)程需要18-30天。就被直接放入法國(guó)橡木桶，35%的新桶進(jìn)行12個(gè)月的乳酸發(fā)酵。

酒評(píng)：這款2013年的單一果園的佳美娜，酒體呈紫紅色有著紅果的香味，伴隨著紅辣椒，藏紅花，黑胡椒，肉豆蔻和茴芹的味道。果酸十足又不失平衡，果味使人聯(lián)想到一些黑果比如藍(lán)莓，李子和無(wú)花果平衡了微辣的口感。好的單寧使酒體回味持久并音樂(lè)嘗到摩卡的感覺(jué)。

La Cumbre Syrah伊拉蘇拉宮博西拉干紅葡萄酒年份： 2014

原產(chǎn)區(qū)： 阿空加瓜山谷

調(diào)配比例： 100%西拉

酒精度數(shù)： 14%

PH值： 3.46

總酸度： 5.93克/升（酒石酸）

殘?zhí)牵?2.94克/升

陳年： 50%法式新橡木桶中陳年22個(gè)月

品酒筆記

“深寶石紅色帶有紫羅蘭色邊緣。葡萄園散發(fā)出藍(lán)莓，黑櫻桃，迷迭香和薰衣草 的香氣，香草和豆蔻芬芳塑造了框架。在味蕾上是如此天衣無(wú)縫，帶有濃郁的類 似于櫻桃和李子的紅色水果香氣。其撩人的質(zhì)感，甜美的單寧以及清新的酸度賦 予了這完美的西拉能量和張力?！?/p>

弗朗西斯科·貝緹，技術(shù)總監(jiān)