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塘鲺，學(xué)名胡子鯰，又稱：塘虱魚(yú)、塘角魚(yú)、滑鯰魚(yú)、鰍魚(yú)、滑魚(yú)。在分類上屬鯰形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚(yú)類，廣布于我國(guó)南方各地，既是營(yíng)養(yǎng)豐富的消費(fèi)品，又是具藥用價(jià)值的滋補(bǔ)品。既能在國(guó)內(nèi)暢銷，又能出口創(chuàng)匯。因而市場(chǎng)潛力大，是農(nóng)（漁）民致富的有效養(yǎng)殖對(duì)象。

　 塘鲺體延長(zhǎng)，后部側(cè)扁。頭寬扁?？谙挛?。眼小。須4對(duì)。體無(wú)鱗，側(cè)線明顯，較平直。背鰭很長(zhǎng)，約占體長(zhǎng)的2/3，臀鰭也很長(zhǎng)，均無(wú)硬刺，并不與尾鰭相連。胸鰭具鋸狀硬棘。尾鰭圓形。體棕黑色，腹部較淺。

　　塘鲺肉細(xì)嫩味美，富營(yíng)養(yǎng)，還有一定的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)血、滋腎、調(diào)中、興陰之功效，故被視為滋補(bǔ)食品，為南方常見(jiàn)的食用魚(yú)，也是出口港、澳的重要品種。養(yǎng)殖胡子鯰，因其生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益較高。