論浸出油與物理壓榨油的區(qū)別—丹宇機(jī)械為您講解
論浸出油與物理壓榨油的區(qū)別，先要區(qū)分浸出油和物理壓榨有的不同，先說(shuō)浸出油，目前市面上像金龍魚、魯花等品牌的食用油都是屬于浸出油。浸出油的壓榨方法是：先把油料作物進(jìn)行粉碎，粉碎之后再進(jìn)行烘焙，放在浸出罐中加入進(jìn)出原料進(jìn)行浸出，食用油浸出來(lái)之后還不能食用，因?yàn)榻鲈侠镉泻芏嗟挠泻ξ镔|(zhì)，需要進(jìn)一步的精煉提純。如果是調(diào)和油還要進(jìn)行按比例進(jìn)行調(diào)和，然后再是灌裝銷售。
而通過(guò)全自動(dòng)榨油機(jī)物理壓榨的食用油，沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉處理的是叫毛油，也可以食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，不過(guò)脂肪含量也很高，想讓毛油品質(zhì)更上一層樓，就需要進(jìn)行下一步的精煉提純，全自動(dòng)榨油機(jī)壓榨出的毛油也可以精煉成一級(jí)油，只是所需要的設(shè)備不一樣。
浸出油和物理壓榨油的大不同就在于。浸出油通過(guò)浸出原料可以把油料里邊的油全部都提取出來(lái)，全自動(dòng)榨油機(jī)壓榨的食用油要有6%的殘油提不出來(lái)，但是沒(méi)有添加任何的添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，售價(jià)也更貴。食用更健康。
榨油機(jī)設(shè)備出現(xiàn)回油現(xiàn)象怎么辦？
榨油機(jī)設(shè)備出現(xiàn)回油現(xiàn)象怎么辦？下面丹宇機(jī)械為您講解排除方法
1、放大榨油機(jī)出餅出的間隙，增加出餅的厚度，將餅加入榨膛把油沖出。
2、更換榨油機(jī)設(shè)備上的零配件，選用壓榨高含油料的榨條、榨圈，或者摻入部分干餅進(jìn)行壓榨。
3、通油槽或拆下清理重新安裝。
4、松動(dòng)壓榨螺母，使其流動(dòng)通暢。
使用菜籽榨油機(jī)壓榨的操作說(shuō)明：使用菜籽榨油機(jī)對(duì)菜籽進(jìn)行壓榨時(shí)，需要多菜籽先進(jìn)行篩選。
菜籽選用篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，使菜籽含雜質(zhì)小于0.5%，然后進(jìn)行軟化，軟化后菜籽含水量在9%左右，再進(jìn)行壓胚蒸炒，蒸炒使菜籽溫度達(dá)到110-120度。其水分含量1-1.5%左右，便可進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。對(duì)菜籽榨油機(jī)進(jìn)行熟榨時(shí)可以采用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉則太干，若殼仁不分離，成扁狀則太濕。
小型榨油機(jī)工作流程及原理
幾乎所有的油料作物包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽等都能通過(guò)榨油設(shè)備來(lái)壓榨，下面我們看一下它的工作流程及原理。
榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，經(jīng)過(guò)處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛，由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷 向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨，由于料胚在榨油設(shè)備的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對(duì)運(yùn)動(dòng)。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了有的粘性容易析出油來(lái)，因而提高了榨油機(jī)的出油率，使有料中的油壓榨出來(lái)，并從園排縫隙和條排縫隙流出。
榨油設(shè)備采用多級(jí)推進(jìn)漸進(jìn)加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統(tǒng)，自動(dòng)控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化油脂分子，壓榨穩(wěn)定，一次榨盡，大大提高了出油率。
