廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)立以來，始終以“為員工創(chuàng)富，為客戶增值，與供應(yīng)商供贏，為民眾創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生活”為企業(yè)宗旨，以“與您攜手，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生活”為企業(yè)使命，在廣大員工的辛勤努力下，康峰集團歷經(jīng)十幾年的發(fā)展，已成為一家以健康食材為主導(dǎo)的，集農(nóng)副產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、配送、物流和團膳為一體的多元化產(chǎn)業(yè)集團，以健康食材，為大家創(chuàng)造美麗生活?？捣宀惋嬛鳡I：廣州工地團餐配送，廣州公司食堂承包，廣州企業(yè)食堂承包，廣州校園食堂承包，廣州KTV自助餐配送等食堂承包和團餐配送業(yè)務(wù)，歡迎廣大客戶前來訂餐。

康峰機關(guān)食堂承包問題

       2017年3月起，市場監(jiān)管局部署開展了為期一個月的企事業(yè)單位職工食堂食品安全專項檢查行動，加強對企事業(yè)機關(guān)食堂的食品安全監(jiān)管，保障職工飲食安全和正常生產(chǎn)秩序。本次專項檢查覆蓋全區(qū)的機關(guān)事業(yè)單位食堂，重點是供餐人數(shù)在100人以上的機關(guān)事業(yè)單位食堂。重點整治5個方面內(nèi)容：是否持證經(jīng)營，是否存在超范圍、超許可項目經(jīng)營問題；是否建立各項食品安全制度，是否落實食品安全自查報告制度；采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格執(zhí)行索證索票制度，是否建立臺賬；食品加工操作是否規(guī)范，加工過程工具、容器能否做到標志明確，公用餐具是否配備與就餐人數(shù)相適應(yīng)的消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；從業(yè)人員是否持有效的健康證明，是否建立健康晨檢制度，對患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)離崗位，是否定期開展食品安全知識培訓(xùn)。

通過這5個方面的整治，嚴格落實機關(guān)食堂食品安全主體責任，著力提升機關(guān)食堂食品安全自身管理水平，切實保障機關(guān)職工飲食安全，助力企業(yè)健康有序發(fā)展。

廣州康峰食材作為為廣州配送蔬菜食品的食材配送商，對于食材安全的問題一直是我們康峰重視的問題，與機關(guān)食堂攜手為機關(guān)人的健康保駕護航一直是康峰的服務(wù)宗旨。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)做廣州企業(yè)食堂承包、廣州學(xué)校食堂承包、廣州幼兒園食堂承包、廣州機關(guān)食堂承包、廣州單位食堂承包和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運營宗旨。 以團結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。客戶的滿意，我們的希望！客戶的希望，我們的追求！

“保障食品安全大于天，我就選‘食品安全’監(jiān)管這一欄?！?016年11月21日，領(lǐng)導(dǎo)考察上海自貿(mào)區(qū)市場監(jiān)督管局時應(yīng)邀點擊鼠標，先隨機抽取接受檢查的27家食品企業(yè)，又隨機抽取幾十位人員，通過網(wǎng)上綜合監(jiān)管平臺，啟動一次“雙隨機”抽查。

領(lǐng)導(dǎo)明確要求：“我們市場監(jiān)管工作在基層就是探索逐步向‘多帽合一’的綜合方向邁進，而綜合最重要的對象，就是與百姓生活息息相關(guān)的食品藥品這些‘必需品’?！鳖I(lǐng)導(dǎo)針對規(guī)劃中的幾項具體表述會上與有關(guān)部門負責人一一進行核實，“是否確實做得到”？“做不到就不要寫”。他說：“編制規(guī)劃既著眼長遠，更要考慮現(xiàn)實因素。一旦寫入規(guī)劃了就一定要做到！

作為一家為機關(guān)食堂食材配送的企業(yè)，廣州康峰食材認為，應(yīng)堅定不移的把食品安全放在第1位，做到健康飲食，放心飲食。

廣州康峰餐飲管理有限公司專業(yè)為客戶提供各種團餐配送和食堂承包業(yè)務(wù)，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，廣州食堂承包服務(wù)等?！爸艺\、專業(yè)、創(chuàng)新”是康峰集團的企業(yè)精神，更是每位員工的工作態(tài)度和行為準則；因為惟有忠誠，才能鼎力同心，合作共贏；惟有專業(yè)，才能披荊斬棘，永攀高峰；惟有創(chuàng)新，才能推陳出新、超越自我；惟有效率，才能克敵制勝，永續(xù)經(jīng)營。我相信，通過廣大同仁的不懈努力，康峰集團一定能打造成一個基業(yè)長青、成就卓越的企業(yè)。

廣州食藥監(jiān)提醒：不采（捕）、不買賣、不制作和不食用

時下，氣溫回升、空氣潮濕，菌類生長迅速，是野生毒蘑菇中毒高發(fā)季節(jié)；同時，此時段正值河豚魚產(chǎn)卵季節(jié)，是河豚魚的毒性強，也是河豚魚中毒事件的高發(fā)期。對此，廣州市食藥監(jiān)提醒廣大市民，不采（捕）、不買賣、不制作和不食用野生蘑菇和河豚魚，確保公眾飲食消費安全。

廣州市食藥監(jiān)稱，毒蘑菇又稱毒蕈，在我國生長分布廣泛，約有100多種，引起人嚴重中毒有10余種，其中導(dǎo)致中毒人數(shù)最多的兩種蘑菇分別是白毒傘（致命鵝膏）和鉛綠褶菇，通常出現(xiàn)在山區(qū)、植物園等潮濕雜草叢生的地方。

根據(jù)近年來的情況來看，廣州的白云山，華南植物園、帽峰山、天鹿湖、火爐山、生物島、白云湖等地區(qū)發(fā)現(xiàn)有白毒傘等毒蘑菇，上述地區(qū)及周邊發(fā)生誤食毒蘑菇中毒風險也較高。廣東省微生物研究所鄧旺秋博士稱，毒蘑菇毒性非常強。

醫(yī)學(xué)專家表示，毒蘑菇中毒臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，誤食后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，嚴重的可出現(xiàn)溶血、肝和腎損傷等嚴重癥狀甚至死亡。目前對有毒蘑菇中毒尚無效療法，且中毒癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高。

而河豚魚是一種有毒魚類，河豚毒是耐酸耐高溫的動物性堿，為自然界毒性最強的非蛋白物質(zhì)之一，中毒后出現(xiàn)口、唇、舌尖、手指輕微麻木等早期癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難、言語困難，進而出現(xiàn)血壓迅速下降、呼吸困難、直至意識消失、呼吸、心跳停止而死亡，目前尚無效救治辦法。前兩年來，廣州的番禺、南沙區(qū)的河涌時有捕獲河豚魚，上述河涌及周邊地區(qū)發(fā)生食用河豚魚中毒風險較高。

為預(yù)防有毒野生蘑菇和河豚魚中毒， 廣州市食藥監(jiān)提醒廣大市民注意不要輕信個人“經(jīng)驗”和民間方法來鑒別毒蘑菇，不要自行采摘野生蘑菇、捕撈河豚魚加工食用，不要購買來源不明的野生蘑菇和河豚魚。

同時，任何食品經(jīng)營單位或個人不要售賣野生毒蘑菇、制售河豚魚。