斑點叉尾鮰體型較長，體前部寬于后部，頭較小，吻稍尖，口亞端位，體表光滑無鱗，粘液豐富，側(cè)線完全，皮膚上有明顯的側(cè)線孔。頭部上下頜具有深灰色觸須4對，其中鼻須1對，頜須1對，頤須2對，長短各異，以頜須為最長，末端超過胸鰭基部，鼻須最短。體兩側(cè)背部淡灰色，腹部乳白色，幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的斑點，成魚斑點逐步不明顯或消失。<br />

斑點叉尾鮰對生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)。適溫范圍為0～38℃，生長攝食溫度為5～36.5℃，最適生長溫度為18～34℃。在溶氧2.5毫克/升以上即能正常生活，溶氧低于0.8毫克/升時開始浮頭，正常生長的pH值范圍為6.5～8.9，適應(yīng)鹽度為0.2&permil;～8.5&permil;。在人工飼養(yǎng)條件下對投喂的配合飼料都能攝食，尤其喜食由魚粉、豆餅、玉米、米糠、麥麩等商品飼料配制而成的顆粒飼料，還攝食水體中的天然餌料，常見的有底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機(jī)碎屑及大型藻類等。<br />

斑點叉尾鮰性成熟年齡為4齡以上，人工飼養(yǎng)條件好的少數(shù)3齡魚可達(dá)性成熟，性成熟魚體重為1000克以上。在江河、湖泊、水庫和池塘中均能產(chǎn)卵于巖石突出物之下，或者淹沒的樹木、樹樁、樹根之下或河道的洞穴里產(chǎn)卵。斑點叉尾鮰的雄魚是典型的筑巢魚類，在與雌魚交尾后趕走雌魚，并守護(hù)受精卵發(fā)育直至孵出魚苗。通常斑點叉尾鮰產(chǎn)卵溫度范圍為21～29℃，最適溫度為26℃，水溫超過30℃不利于受精卵的胚胎發(fā)育和魚苗成活。產(chǎn)卵時，每尾魚通常以尾鰭包裹對方頭部，雄魚劇烈顫動魚體并排出精液，與此同時，雌魚開始產(chǎn)卵。卵受精后發(fā)粘，相互粘結(jié)而附于水池底部。雄魚護(hù)卵時位于卵塊上方，不斷擺動腹鰭，以達(dá)到對受精卵增氧的作用。

斑點叉尾鮰在國內(nèi)湖北、湖南、江西、四川、安徽、江蘇、廣東、廣西等地均有集中養(yǎng)殖，是出口創(chuàng)匯的一個主打水產(chǎn)品種，但是從2007年4月出口到美國的斑點叉尾鮰魚片陸續(xù)被檢出氟喹諾酮藥物殘留后，叉尾鮰魚片出口受到美國檢疫方狠狠地打擊。國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)過改造和加強(qiáng)管理后，2007年末2008年初，隨著湖北一些企業(yè)重新打開叉尾鮰魚片通往美國的市場大門，我國的叉尾鮰魚片的出口逐漸回暖。受到此事的啟發(fā)，國內(nèi)的斑點叉尾鮰魚養(yǎng)殖企業(yè)要嚴(yán)格遵守中國有關(guān)主管部門制定的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守政府主管部門指定的用藥范圍。國內(nèi)水產(chǎn)品加工出口型企業(yè)要具備美國與歐盟制定的食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并且進(jìn)行產(chǎn)品儲存、運輸、銷售的全程安全監(jiān)督管理。