十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來自日本北海道具有20多年酵素專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。以專業(yè)研發(fā)酵素產(chǎn)品而馳名，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國際認(rèn)證基金會（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實驗室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗進(jìn)行了專業(yè)檢驗，符合美國藥物食品管理局(F.D.A)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
酶是高效生物催化劑，比一般催化劑的效率高107-1013倍。酶能加快化學(xué)反應(yīng)的速度，但酶不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點，也就是說酶在促進(jìn)正向反應(yīng)的同時也以相同的比例促進(jìn)逆向的反應(yīng)，所以酶的作用是縮短了到達(dá)平衡所需的時間，但平衡常數(shù)不變，在無酶的情況下達(dá)到平衡點需幾個小時，在有酶時可能只要幾秒鐘就可達(dá)到平衡。酶和一般催化劑都是通過降低反應(yīng)活化能的機(jī)制來加快化學(xué)反應(yīng)速度的。酶的催化特異性表現(xiàn)在它對底物的選擇性和催化反應(yīng)的特異性兩方面。
十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來自日本北海道具有20多年酵素專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。以專業(yè)研發(fā)酵素產(chǎn)品而馳名，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國際認(rèn)證基金會（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實驗室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗進(jìn)行了專業(yè)檢驗，符合美國藥物食品管理局(F.D.A)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)除了個別自發(fā)進(jìn)行外，絕大多數(shù)都由專一的酶催化，一種酶能從成千上萬種反應(yīng)物中找出自己作用的底物，這就是酶的特異性。根據(jù)酶催化特異性程度上的差別，分為對特異性（absolute specificity）、相對特異性（relative specificity）和立體異構(gòu)特異性（stereospecificity）三類。一種酶只催化一種底物進(jìn)行反應(yīng)的稱對特異性，如脲酶只能水解尿素使其分解為二氧化碳和氨；若一種酶能催化一類化合物或一類化學(xué)鍵進(jìn)行反應(yīng)的稱為相對特異性，如酯酶既能催化甘油三脂水解，又能水解其他酯鍵。具有立體異構(gòu)特異性的酶對底物分子立體構(gòu)型有嚴(yán)格要求，如L乳酸脫氫酶只催化L-乳酸脫氫，對D-乳酸無作用。
十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來自日本北海道具有20多年酵素專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。以專業(yè)研發(fā)酵素產(chǎn)品而馳名，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國際認(rèn)證基金會（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實驗室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗進(jìn)行了專業(yè)檢驗，符合美國藥物食品管理局(F.D.A)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)酶所催化的反應(yīng)性質(zhì)的不同，將酶分成六大類：氧化還原酶類（oxidoreductase）促進(jìn)底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類，是一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。轉(zhuǎn)移酶類（transferases）催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)（如乙?；?、甲基、氨基、磷酸基等）的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。裂合酶類（lyases）催化從底物（非水解）移去一個基團(tuán)并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個底物的雙鍵。合酶便屬于此類。
