全自動(dòng)煎餅機(jī)的操作流程（下） 

“攤制”一般是用來制作質(zhì)地比較好的煎餅，攤制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的雜物，用舀勺將面糊舀到煎餅機(jī)上，用筢子沿著鏊子將面糊攤一圈，如此將面糊推開成薄餅。再用筢子反復(fù)涂抹，以使面糊分布均勻。煎餅很快就可烙熟，需要及時(shí)用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅的大小視燃?xì)饧屣灆C(jī)鏊子而定，電熱煎餅爐一般直徑在半米到80厘米之間。攤在鏊子上面糊的多少?zèng)Q定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來。攤煎餅非常講究技術(shù)和火候。

全自動(dòng)煎餅機(jī)讓我們的生活更便利！ 

      煎餅是北方的主食，就像南方的米飯一樣，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，現(xiàn)在人們生活中很多的東西都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)機(jī)械化，記得小的時(shí)候，家里面有一個(gè)圓形的烙煎餅的工具，俗稱“鏊子”，是烙煎餅用的，記得媽媽在烙煎餅的時(shí)候經(jīng)常讓我拿兩個(gè)雞蛋放在煎餅上，然后弄成黃黃的雞蛋餅，放上點(diǎn)蔥花和其他的一些材料，現(xiàn)在想想真是美味，不過在夏天的時(shí)候烙煎餅也是一件很痛苦的事情，夏天天氣太熱，烙一盆煎餅衣服都濕透了，現(xiàn)在有了機(jī)器煎餅機(jī)，無論是在夏天還是在冬天，吃煎餅是一件很容易的事情了。

      現(xiàn)在只要走進(jìn)超市就會(huì)看見一打打的煎餅放在超市里面，各種各樣種類的煎餅，整整齊齊的擺放在那，人來人往買煎餅的人絡(luò)繹不絕，機(jī)器煎餅與傳統(tǒng)的手工煎餅相比，容易消化，口感也比較的好，而且在生產(chǎn)方面也比較的便利，受到廣大客戶的喜愛！全自動(dòng)煎餅機(jī)、電動(dòng)煎餅機(jī)的產(chǎn)生給我們的生活帶來了很大的改善，相信在以后的生活中，全自動(dòng)煎餅機(jī)的發(fā)展會(huì)給我們帶來更大的便利。

      泰安鑫華煎餅機(jī)制造廠座落于泰山腳下煎餅之鄉(xiāng)——范鎮(zhèn)，創(chuàng)建于2002年。公司自創(chuàng)建以來，先后成功研制出食品仿手工煎餅機(jī)、電動(dòng)煎餅機(jī)、燃?xì)饧屣灆C(jī)、燃煤煎餅機(jī)等八大系列40多個(gè)品種，幾年來公司培養(yǎng)了一批又一批技術(shù)一流、業(yè)務(wù)精湛的員工，銷售網(wǎng)絡(luò)涵蓋整個(gè)華東、華北、東北等地，隨著市場(chǎng)的日益需求，公司正在不斷研發(fā)新產(chǎn)品，建立售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，感謝您見證我們的發(fā)展。

玉米面的煎餅和糊子煎餅的區(qū)別 

      玉米面的煎餅俗稱面子煎餅，也就是玉米提前磨成面，然后用水?dāng)嚢璩珊?，再攤制成煎餅。糊子煎餅是先把干玉米用溫水泡，等把玉米泡透了，一部分再煮熟了，煮熟以后和泡透了的生玉米一塊兒磨成糊子，然后攤制成煎餅。

      從以上加工工藝就可以看出，面子煎餅比較省時(shí)省力，但是吃起來沒有味道，口感較差。糊子煎餅雖然比較麻煩，但是吃起來有一股香香的玉米的味道，口感也好，從以上工藝可以看出。 

      在市場(chǎng)上賣的很多煎餅，看上去很好看很漂亮的煎餅不一定好吃，真正好吃又有營養(yǎng)的煎餅還是糊子的煎餅，糊子煎餅在加工的時(shí)候沒有去皮，攤制以后，煎餅顯得有些粗糙，所以人在食用以后有助于消化和清腸功能。