廣州康峰餐飲管理有限公司專業(yè)為客戶提供各種團(tuán)餐配送和食堂承包業(yè)務(wù)，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，廣州食堂承包服務(wù)等?！爸艺\(chéng)、專業(yè)、創(chuàng)新”是康峰集團(tuán)的企業(yè)精神，更是每位員工的工作態(tài)度和行為準(zhǔn)則；因?yàn)槲┯兄艺\(chéng)，才能鼎力同心，合作共贏；惟有專業(yè)，才能披荊斬棘，永攀高峰；惟有創(chuàng)新，才能推陳出新、超越自我；惟有高xiao，才能克敵制勝，永續(xù)經(jīng)營(yíng)。我相信，通過廣大同仁的不懈努力，康峰集團(tuán)一定能打造成一個(gè)基業(yè)長(zhǎng)青、成就卓越的企業(yè)。

我國(guó)食品檢測(cè)裝備不完善、設(shè)備落后

我國(guó)大多數(shù)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)資金匱乏，缺少資金投入，導(dǎo)致檢測(cè)設(shè)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)技術(shù)裝備。盡管目前普遍采用了原子吸收、氣相色譜、液相色譜法等設(shè)備，但是像氣質(zhì)聯(lián)用、液質(zhì)聯(lián)用等在國(guó)際上公認(rèn)的設(shè)備還沒有得到普及。而用于超痕量分析的高等檢測(cè)手段就更為缺乏。食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)在實(shí)驗(yàn)技術(shù)上所采用的檢測(cè)方法在操作上往往較為簡(jiǎn)單容易，技術(shù)含量不高，體現(xiàn)在提取凈化實(shí)驗(yàn)過程時(shí)，效果就更加不盡如人意。康峰餐飲提供建議多樣化食材，放心食用。

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我國(guó)食品安全檢測(cè)中存在的問題

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范

檢測(cè)技術(shù)手段相對(duì)落后

技術(shù)支撐就是科學(xué)儀器和測(cè)試技術(shù)。在食品生產(chǎn)加工過程中用到的吊白塊、甲醛、雙氧水等雖然嚴(yán)重危害了人民的身體健康，但是一直到現(xiàn)在仍然沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，現(xiàn)行的檢測(cè)方法基本上都是定性法，并不是定性和定量相結(jié)合的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，因此在抗干擾尤其在定量分析方面存在著嚴(yán)重不足。比如快速篩選檢測(cè)技術(shù)不夠成熟，超痕量分析方法尤為欠缺、殘留檢測(cè)方法不夠完善等。針對(duì)這種情況，食品安全監(jiān)管部門必須突破傳統(tǒng)的檢測(cè)技術(shù)的約束，充分利用有限的資金，積極研究檢測(cè)技術(shù)新方法、研制新的檢驗(yàn)儀器，使檢測(cè)手段接近甚至超過國(guó)際先進(jìn)水平，不斷提高分析和檢測(cè)的能力，發(fā)揮食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)支撐作用，進(jìn)而更好地解決食品安全問題，保障人民群眾的身體健康乃至生命安全。

食品安全檢測(cè)專業(yè)技術(shù)人才欠缺

在食品檢測(cè)領(lǐng)域，長(zhǎng)期以來，從事食品安全檢測(cè)的技術(shù)人員絕大多數(shù)都來自各個(gè)衛(wèi)生系統(tǒng)的醫(yī)療檢疫等部門。而具備食品檢測(cè)專業(yè)知識(shí)的大學(xué)生從業(yè)人員卻少得可憐。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)做廣州企業(yè)食堂承包、廣州學(xué)校食堂承包、廣州幼兒園食堂承包、廣州機(jī)關(guān)食堂承包、廣州單位食堂承包和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。客戶的滿意，我們的希望！客戶的希望，我們的追求！

康峰餐飲作為多年機(jī)關(guān)食堂食材配送品牌，提醒各大機(jī)關(guān)食堂，什么樣的食材是機(jī)關(guān)食堂必須拒絕的。

1.禁止采購(gòu)下列食品食物：有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對(duì)腐爛變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

2.葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。

3.青菜等容易殘留nongyao的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進(jìn)行洗、切。

4.制作肉類、水產(chǎn)品類應(yīng)當(dāng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

5.食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

6.儲(chǔ)存材料冰箱冷庫(kù)不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴(yán)禁存放化等有毒有害物品。

7.定期檢查庫(kù)存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時(shí)處理。