如何辨別鹵菜加盟培訓(xùn)機構(gòu)的正規(guī)性

隨著鹵菜的發(fā)展鹵菜早已走出了地方特色，鹵菜的取材普遍性，使得鹵菜的制作不在受地域上的限制，很快流行到其他地區(qū)。特色鹵菜店生意現(xiàn)在備受人們歡迎，在各種特色的鹵菜店不難看到這樣的景象，人-流絡(luò)繹不絕，這波離去那波又來，家家爆滿。

　　那么鹵菜行業(yè)如此紅火，這樣也間接帶動了鹵菜加盟機構(gòu)的火爆，畢竟通過短短幾天培訓(xùn)就能掌握一門鹵菜技術(shù)，對于想要創(chuàng)業(yè)的朋友來說是好不過的了。在網(wǎng)上一搜相關(guān)的鹵菜加盟機構(gòu)會發(fā)現(xiàn)各種五花八門的加盟信息。有的打著官方、正規(guī)的稱號，有的宣傳著99%教會的，還有的直接說免費傳授鹵菜技術(shù);那么，這些鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)布的信息是否真實，他們提供的服務(wù)會像他們在網(wǎng)絡(luò)上宣傳的那么靠譜么?如何識別一家正規(guī)的鹵菜加盟機構(gòu)，今天楊龍偉鹵菜就來給您支招.

　掛羊頭賣狗肉式的收費價格

　　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有許多鹵菜加盟機構(gòu)利用網(wǎng)絡(luò)信息安全的不透明來吹噓自己的培訓(xùn)機構(gòu)多么的專業(yè)和實惠，更是打出超低價位的培訓(xùn)價格來吸引大眾眼球。雖然大家都在廣告上做培訓(xùn)加盟價格的文章，一個比一個價格低。但是畢竟“一分錢一分貨”，那些打著不到一千元的價格就可以學(xué)到五六項鹵菜技術(shù)的是絕-對不可信的。楊龍偉鹵菜提醒您，這個用低價位吸引顧客的鹵菜加盟公司都是采用的掛羊頭賣狗肉的宣傳手法，因為他們打著培訓(xùn)鹵菜技術(shù)的名義來賣鹵菜加工設(shè)備。必須得在該鹵菜加盟公司購買設(shè)備才能享受到低價位的加盟優(yōu)惠，可是一臺設(shè)備的價格動輒好四、五千塊，這樣為了享受低廉的加盟價格反倒花了更大的資金費用，是非常不可取的行為。

　　楊龍偉鹵菜給您支招：

　　雖然說很多鹵菜需要依賴設(shè)備，但是絕大部分的鹵菜設(shè)備在當(dāng)?shù)氐拇笫袌錾峡梢再徺I到，所以完全不用擔(dān)心設(shè)備購買的題。因此選擇鹵菜加盟機構(gòu)的時候，一定要問清楚設(shè)備和材料的供應(yīng)情況，好是可以讓加盟機構(gòu)提供出一個材料清單自行購買，這樣既可以避免公司賺取差價謀取暴利，也不用擔(dān)心自己的材料來源受到控制。

正宗特色鹵菜加盟店品牌需要做什么步驟

隨著中國改革開放的不斷深人和與中國加人世界貿(mào)易組織后的新經(jīng)濟模式接軌，人們的生活水平穩(wěn)步提高，人們對物質(zhì)的需求已發(fā)生了從“ 量”向“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，從單一的雞魚肉蛋向健康、營養(yǎng)、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)變。如何讓鹵菜技術(shù)更賺錢“綠色食品”也被倡導(dǎo)得越來越多。我們必須看到這一點。要加快 新鹵菜開發(fā)的速度，全方位滿足不同顧客的不同需求，做到人無我有，人有我全，人全我優(yōu)。當(dāng)今在各行各業(yè)，品牌效應(yīng)已十分明顯，品牌作 為企業(yè)的一種無形資產(chǎn)，給企業(yè)帶來的效益是不可估量的。而品牌鹵菜是品牌餐飲企業(yè)生命的源泉，所以，品牌的打造是品牌企業(yè)的血液和生命力的保證。

　　培養(yǎng)一個優(yōu)秀的品牌，需要分幾步走。

　　一、做好準(zhǔn)確的市場定位

　　根據(jù)市場，制定產(chǎn)品品種與檔次，每個檔次都應(yīng)有明確的標(biāo)準(zhǔn)。一般說來，中、高-檔產(chǎn)品走名優(yōu)品牌之路更有把握。在明確了市場與邊界以后，就要對自己的產(chǎn)品做 好定位，應(yīng)該創(chuàng)造出一些什么樣的鹵菜，以及如何隨著時間的推移作出調(diào)整，以適應(yīng)新的需求。很多品牌鹵菜連鎖經(jīng)營店的成功秘訣，便在于其產(chǎn)品的定位準(zhǔn)確。

　　二、注冊、設(shè)計優(yōu)秀的商標(biāo)

　　商標(biāo)可以是店鋪的名稱，也可以是具體生產(chǎn)品種的名稱，成為產(chǎn)品身份的象征，刺激消費者的印象。

　　三、強勁的廣告品牌宣傳力度

　　注重廣泛對外傳播手段，奠定穩(wěn)固品牌。

　　四、維護品牌形象

　　始終圍繞品牌發(fā)展的經(jīng)營方針，時時維護品牌形象，只有創(chuàng)出真正的名牌，才有長遠的效益、長遠的生命力。

　　五、提高品牌的文化含量

　　良好的品牌并不全部是金錢打造的。需要通過某些形象造勢及某些事件，提升品牌文化含量。如做一些社會福利、公益活動，以文化含量提高品牌知名度。

　　六、品牌保護制度

　　依靠制度化才能保證品牌形象的長遠性和統(tǒng)一性。名牌是打造出來的，是通過企業(yè)管理實現(xiàn)的。首先要制定一整套的制作工藝管理制度，并落實在每個環(huán)節(jié)、每個員工身上，老板應(yīng)該監(jiān)督考核，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，與員工共同打造優(yōu)秀品牌。

　　品牌是某一種產(chǎn)品外在形態(tài)與內(nèi)在質(zhì)量相統(tǒng)一的名稱、標(biāo)記或符號，借以區(qū)分企業(yè)或競爭對象提供的產(chǎn)品或勞務(wù)。優(yōu)秀的品牌是某個企業(yè)、某個地區(qū)，甚至某個國家文化的象征。名優(yōu)品牌產(chǎn)品本身所創(chuàng)造的無形資產(chǎn)往往難以用價格衡量。

　　在市場中，建立一個品牌并不難，但要從普通品牌做成名優(yōu)品牌是十分不易的。名優(yōu)品牌的背后，無一不體現(xiàn)著經(jīng)營者的智慧和百折不撓的艱辛勞動，往往要經(jīng)過較 長時間的市場培育，才能成功。現(xiàn)在還沒有特別知名的鹵菜品牌統(tǒng)領(lǐng)市場，多數(shù)是一些區(qū)域性的品牌，這種現(xiàn)象為廣大經(jīng)營者留下了創(chuàng)造的巨大市場。

重慶鹵菜加盟店如何經(jīng)營才能更快吸引回頭客

　3、尊重顧客

　　據(jù)統(tǒng)計，不滿的顧客會不斷地向人抱怨，從而讓鹵菜店失去更多的潛在顧客。而得到滿意回應(yīng)的顧客，則有95%會成為回頭客。作為獨立的個體，每一位顧客都有其獨立的人格，無論是什么類型的顧客進店，服務(wù)員都必須尊重他。如果因為意見相左與顧客產(chǎn)生了摩擦，則更需要服務(wù)員注意自己的言談舉止，對顧客表示尊重，主動接受顧客的抱怨并做出積極的反應(yīng)?？傊鹬厥窍嗷サ?，你對顧客是否尊重，直接關(guān)系著顧客對鹵菜店忠誠度的高低。

　　4、時刻為消費者著想

　　消費者進店購買鹵菜，說明他對這家鹵菜店抱有一定的希望，希望在此能吃到一頓舒心、可口的飯菜。因此服務(wù)員一定要把握消費者的這一心理，從消費者的角度出發(fā)，為消費者提供最，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　5、誠實待客

　　對進店的消費者要誠實，要知道，你可以欺騙顧客一時。但卻不能欺騙顧客一世。顧客都很聰明，也很公正，只要他認(rèn)