近日來(lái)，全國(guó)普遍高溫，我國(guó)部分地區(qū)氣溫連創(chuàng)歷史最高記錄，天氣晴朗酷熱，太陽(yáng)輻射和紫外線強(qiáng)度均達(dá)到最高等級(jí)。為了防暑降溫，小伙伴們都會(huì)選擇吃冰淇淋，但外面的大太陽(yáng)讓他們望而卻步！

那我們?yōu)槭裁床辉诩依镒约鹤瞿兀恳朐诩页缘娇诟凶阋枣敲栏叨司频甑谋苛?，就要在配料和制作方法上下功夫了。下面冰雪麗人小編就教給大家?guī)追N制作冰淇淋的方法：

奧利奧冰淇淋

牛奶100g、蛋黃1個(gè)、奧利奧餅干碎50g

細(xì)砂糖30g、淡奶油150g、可可粉適量

1、奧利奧餅干碎，用搟面杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）。

2、牛奶和細(xì)砂糖小火加熱，并攪拌至糖完全融化，關(guān)火。

3、把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌）。

4、淡奶油打發(fā)至八分發(fā)，再與常溫的蛋奶液混合均勻。

5、篩入一小勺可可粉，加入奧利奧餅干碎。

6、攪拌均勻，倒入模具，放入冰箱冷凍凝固即可。

牛奶巧克力冰淇淋

牛奶220g、淡奶油100g

白砂糖、巧克力

1、將牛奶和白糖放入鍋中，小火慢煮，邊煮邊攪拌，直至糖融合。

2、將巧克力切碎，放入煮好的牛奶中，邊煮邊攪拌，直至巧克力融化，然后靜置放涼。

3、將淡奶油打發(fā)至能流動(dòng)的狀態(tài)。

4、將放涼的牛奶巧克力倒入打發(fā)好的奶油中，攪拌均勻。

5、將攪拌好的奶油巧克力裝進(jìn)密封容器中，放入冰箱冷凍大概5個(gè)小時(shí)即可。

香草冰淇淋

鮮奶油200g、牛奶250g、香草粉1大勺

糖50g、雞蛋黃2個(gè)

1、牛奶煮到溫?zé)釙r(shí)加入糖，繼續(xù)加熱。

2、接著加入一大勺香草粉。

3、不要煮沸騰了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黃，用打蛋器攪拌。

4、蛋攪勻了后馬上關(guān)火，冷卻。

5、奶油在一個(gè)干凈的容器內(nèi)打發(fā)，打發(fā)到可看到明顯的紋路，再將冷卻的蛋奶糊倒入奶油中。

6、用手動(dòng)打蛋器攪勻后，蓋上蓋子放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上就可以享用了。

冰雪麗人小編提示：

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