榨菜十字花科植物體常被單毛、分叉毛、星狀毛或腺毛。通常成總狀花序；萼片4，分離，兩輪；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少數(shù)無(wú)花瓣（如獨(dú)行菜，無(wú)瓣蔊菜）；

成熟的未抽薹以前的莖瘤芥，其地上部分高60～2000px，地下部分主根長(zhǎng)20～750px，整株一般重2～4kg。地上部分的下部為肥大的瘤莖，莖上長(zhǎng)著十余片大葉；大葉的葉柄基部長(zhǎng)著瘤狀的肉質(zhì)莖，明顯的瘤狀凸起一般3～5個(gè)。瘤莖表皮青綠光滑，皮下肉質(zhì)色白而肥厚，質(zhì)地嫩脆。瘤莖部分，即青菜頭，一般每個(gè)重0.5kg左右，大者1～1.5kg。煮熟的青菜頭拌上調(diào)料食用十分可口；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味。用青菜頭制成的泡菜，顯得嫩脆別致

鍍鋁袋，有一定的避光性，當(dāng)然還是可以透過(guò)一定的光線的。由于鍍鋁袋有一定的不透光性且有較好反射光線的性能，袋子的印刷效果較好，色彩較飽滿，光澤較好。與鋁箔袋相比，袋子不容易產(chǎn)生皺紋。鍍鋁袋特點(diǎn)產(chǎn)品外觀：不透明，呈銀白色，有反光澤。鍍鋁袋特點(diǎn)：具有良好的阻隔性、熱封性，遮光性、耐高溫、耐低溫、耐油性、保香性；無(wú)味；柔軟性等特點(diǎn)。彩色鍍鋁袋是目前國(guó)際上非常流行的禮品包裝材料，其外層為彩色鍍鋁膜，該膜采用高真空蒸鍍技術(shù)，具有亮麗的金屬光澤，優(yōu)異的氣體和光線阻隔性以及良好的防潮，耐熱，耐剌穿性能；對(duì)印刷，復(fù)合亦具有優(yōu)良的適應(yīng)性.內(nèi)層透明PE膜具有良好的熱封性，可確保封邊的牢固度.一般情況下，彩色鍍鋁袋在袋口帶有自粘條或易撕條以方便包裝，鍍鋁袋質(zhì)量上乘，色朦彩鮮艷，廣泛應(yīng)用于各種禮品，工藝品的包裝以及其他有環(huán)保要求的行業(yè)。 鍍鋁袋主要有防靜電；可抽真空；隔光、氧；防水、防潮；防揮發(fā)；抗拉伸強(qiáng)度大；包裝高檔精美等等優(yōu)點(diǎn)。鍍鋁袋可適用于食品、化學(xué)原料、中間體、鐵鋰正極材料的防潮、避光、真空包裝。鍍鋁袋采用四層結(jié)構(gòu)，韌性好，強(qiáng)度大，具有良好的隔水、隔氧功能。

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