武漢工大藍(lán)艦食品機(jī)械制造有限公司位于武漢市江夏區(qū)綜合村工業(yè)園，廠房占地面積5000多平方米。多年來(lái)，公司投入大量資金致力于產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)已擁有一支精干的科研隊(duì)伍，科研技術(shù)人員30多名，擁有雄厚技術(shù)實(shí)力和較高的設(shè)計(jì)制造能力，技術(shù)達(dá)到全國(guó)先進(jìn)水平。

    公司專業(yè)研制、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械，共有五大系列：面條機(jī)系列、粉絲機(jī)系列、河粉機(jī)系列、五谷雜糧特色面食機(jī)系列、大型工業(yè)化成套設(shè)備系列。

    麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備。

   炸麻花有兩種，一種是倒三股麻花，一種是繩子頭麻花。繩子頭麻花是用雙手按著左右兩端搓上勁，把兩端懸空提起合攏，條應(yīng)當(dāng)搓上勁，會(huì)自動(dòng)擰成麻花狀，再把合攏的兩端輕輕地捏在一起，下油鍋炸，這種方法名為繩子頭。還有一種是芝麻麻花，做法與脆麻花基本相同，不同的是，芝麻麻花揪小面劑時(shí)，要滾上用開(kāi)水拌好的麻仁。還有一種芙蓉麻花做法也基本相同，但炸好后，滾上一層用熟面粉與白糖混合的糖粉它們都有焦脆的特點(diǎn)，食之口感都很好。

武漢工大藍(lán)艦食品機(jī)械制造有限公司位于武漢市江夏區(qū)綜合村工業(yè)園，廠房占地面積5000多平方米。多年來(lái)，公司投入大量資金致力于產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)已擁有一支精干的科研隊(duì)伍，科研技術(shù)人員30多名，擁有雄厚技術(shù)實(shí)力和較高的設(shè)計(jì)制造能力，技術(shù)達(dá)到全國(guó)先進(jìn)水平。

    公司專業(yè)研制、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械，共有五大系列：面條機(jī)系列、粉絲機(jī)系列、河粉機(jī)系列、五谷雜糧特色面食機(jī)系列、大型工業(yè)化成套設(shè)備系列。

麻花的主要品種：1.、稷山麻花稷山麻花是運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時(shí)成為兩股面粘在一起的形狀。清乾天津麻花隆年間，翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)運(yùn)城，制作出售，食者甚多。后來(lái)，這位商人不斷改進(jìn)制作技術(shù)，將麻花由兩股改成三股，然后擰成炸制，呈金黃色細(xì)絲花紋狀。稷山麻花已進(jìn)入北京、深圳、黑龍江等20多個(gè)省市銷售，遠(yuǎn)銷臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、美國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，頗受歡迎。

武漢工大藍(lán)艦食品機(jī)械制造有限公司專業(yè)研制、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械，共有五大系列：面條機(jī)系列、粉絲機(jī)系列、河粉機(jī)系列、五谷雜糧特色面食機(jī)系列、大型工業(yè)化成套設(shè)備系列。

麻花機(jī)器使用方法：

　　1、開(kāi)機(jī)前后先將齒輪和潤(rùn)滑部位加油(外部用黃油,內(nèi)部用衛(wèi)生油)，開(kāi)機(jī)后先看轉(zhuǎn)的方向是否正確，再聽(tīng)機(jī)器有無(wú)異常聲音。

　　2、將切刀上刷上食用油以免粘刀，麻花通過(guò)輸送帶上的切刀按所需長(zhǎng)短用手按下即可切斷，切斷的同時(shí)將麻花的斷頭壓扁,油炸時(shí)麻花斷頭處不會(huì)散頭。麻花切斷后可通過(guò)輸送帶送入油鍋內(nèi)。

　　3、安裝模具時(shí)，先用食用油或水將模具侵一下，然后在安裝到機(jī)器上。開(kāi)機(jī)后，先將料切成滿頭大小的塊,放進(jìn)喂料斗內(nèi)，再由喂料器自動(dòng)送入，開(kāi)始放料需要稍微慢些，當(dāng)生產(chǎn)出的麻花光滑后再多放料。停機(jī)后，用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住，以免下次再生產(chǎn)時(shí)面涼干或堵塞，如長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)不生產(chǎn)時(shí),將機(jī)器內(nèi)的面淸干凈擦上油，模具頭拆下侵到油內(nèi)以便下次再用。