摘要：小吃創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)品味道很關(guān)鍵，找個(gè)好的老師比什么都重要，當(dāng)然也可以自己打造一款特別產(chǎn)品（要有功底），如果有一款特別的產(chǎn)品其它。

　　本文導(dǎo)讀：小吃創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)品味道很關(guān)鍵，找個(gè)好的老師比什么都重要，當(dāng)然也可以自己打造一款特別產(chǎn)品（要有功底），如果有一款特別的產(chǎn)品其它產(chǎn)品相比差些也不會(huì)影響你店里的經(jīng)營(yíng)，如果你店的產(chǎn)品味道不特別只要有名氣也可以，有了知名度，或者把服務(wù)做上去讓客戶(hù)感覺(jué)你與其它店的差異化，這樣也不愁沒(méi)有客戶(hù)。

　　對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)的你，餐飲創(chuàng)業(yè)是很不錯(cuò)的選擇，其中小吃創(chuàng)業(yè)更佳，小吃上手快，投資小，利潤(rùn)高，經(jīng)營(yíng)靈活，可以固定定，可以流動(dòng)，只要你了解真正的經(jīng)驗(yàn)技巧下一個(gè)奇跡就發(fā)生在你身上。

　　店面選址：

　　首選商業(yè)街，或步行街、工業(yè)區(qū)、學(xué)校附近，將你的主要目標(biāo)消費(fèi)者定位在年輕人，上班族或者學(xué)生，他們的消費(fèi)能力有目共睹，不要怕別人搶走你的生意，產(chǎn)品好，服務(wù)好，有創(chuàng)意，門(mén)前拍著長(zhǎng)龍的絕對(duì)是你的店。

　　產(chǎn)品口味：

　　小吃創(chuàng)業(yè)，味道很關(guān)鍵，產(chǎn)品味道很關(guān)鍵，找個(gè)好的老師比什么都重要，當(dāng)然也可以自己打造一款特別產(chǎn)品（要有功底），如果有一款特別的產(chǎn)品其它產(chǎn)品相比差些也不會(huì)影響你店里的經(jīng)營(yíng)，如果你店的產(chǎn)品味道不特別只要有名氣也可以，有了知名度，或者把服務(wù)做上去讓客戶(hù)感覺(jué)你與其它店的差異化，這樣也不愁沒(méi)有客戶(hù)。

　　店面裝修：

　　小吃店不需要太大，只要你裝修特別，與眾不同，最多20-40平方就夠，再大也就是浪費(fèi)了，而且你的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)要大，第一租金貴，裝修成本也要提高，二來(lái)是店大人散看上去冷清，人氣上不來(lái)，自然生意就難上來(lái)。

　　開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)：

　　開(kāi)業(yè)前要做一些地推，到店面周?chē)?/span>1公里人多的點(diǎn)去發(fā)單，傳單上要做上開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天可以請(qǐng)5-10 人在店前排隊(duì)，做拖，吸引人氣，人多，造成一種很火爆的感覺(jué)，中國(guó)人都喜歡湊熱鬧，看到有人排隊(duì)，大家都會(huì)去排。就像一個(gè)人抬頭望著天，大家都抬頭望著天，其實(shí)只是那個(gè)人脖子酸而已。等店的人氣旺了，知名度也打出來(lái)了。

　　出單速度：

　　做小吃不能一味的去追求速度，太急了很難做好品質(zhì)，特別是需要油溫控制和火候控制的產(chǎn)品，是不能急的，不過(guò)也要考慮顧客的消費(fèi)體驗(yàn)度，如果忙時(shí)適當(dāng)?shù)目梢蕴嵘俣?，或在閑時(shí)為忙而備。

　　店內(nèi)推廣：

　　現(xiàn)如今是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，你開(kāi)店一定要學(xué)會(huì)使用互聯(lián)網(wǎng)這一工具，它能給你跑不少業(yè)務(wù)，比如美團(tuán)，百度外賣(mài)，餓了嗎，微信營(yíng)銷(xiāo)，QQ營(yíng)銷(xiāo)等各種互聯(lián)網(wǎng)資源都要用上這樣才能使你這個(gè)店快速崛起，使您的小吃店成功發(fā)展穩(wěn)步上升。