生活處處充滿了學(xué)問，過年過節(jié)的免不了會給朋友、親人、戀人、上司等送禮物，那么送紅酒是不是也會有很多講究呢？讓東莞市加諾有限公司你走進(jìn)生活中送紅酒都有哪些寓意吧。

　　紅酒常被寓意為愛情的代名詞，男女之間有送紅酒的，大多都寓意著希望愛情長長久久、轟轟烈烈的美好期望。紅酒也被列為浪漫的象征，男女之間通過紅酒來營造浪漫的氛圍，來取得感情新進(jìn)展。送長輩親人紅酒，大都希望老人們身體健康，因?yàn)榧t酒本身也是一種養(yǎng)生的很好的選擇，很多人都有飯后半杯紅酒的習(xí)慣；送上司、生意伙伴寓意就更加深遠(yuǎn)，一方面紅酒本身是身份、地位的象征，送不同的紅酒給不同的人，多少和人的身份有關(guān)，其次還有一個寓意就是美好的祝福，祝愿對方的事業(yè)紅紅火火，生意久久興隆。

　　婚禮上喜慶祥和的氣氛是每對新人所期盼的。紅禮服、紅包、紅糖等已經(jīng)成了“紅紅火火、吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，成為炙手可熱的婚禮用酒之一。現(xiàn)在隨著生活水平的越來越高，具有時尚和喜慶元素的紅酒越來越受到歡迎。

　　更為奇妙的是，紅酒的味道剛?cè)肟谟悬c(diǎn)澀但喝下去卻值得回味，正如一位含羞的少女過渡到美麗的新娘，這種寓意符合婚禮的主題。

　　在拜訪客戶，拜訪親朋好酒的時候帶上一瓶好名字的紅酒不僅倍兒有面子，更能反映主人的用心。另外，在傳統(tǒng)的除夕之夜，喝紅酒也能夠增添喜慶的元素，紅色的酒色配合寓意著來年紅紅火火，生意興隆，全家幸福！

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。

赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長，因?yàn)楣Ｐ〉け容^厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問題。同時因?yàn)榇禾彀l(fā)芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。如此好的種植性和產(chǎn)量穩(wěn)定性，也是它在全世界范圍內(nèi)廣受歡迎的一大原因。

由赤霞珠葡萄釀制的干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。

赤霞珠葡萄酒像所有優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒酒一樣，由赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚，此外，它還帶有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有一些胡椒的感覺，令你的味蕾困惑不已。赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。

赤霞珠葡萄酒是全世界范圍內(nèi)最為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3%~17.4%，含酸量0.56%。赤霞珠顏色深，有黑醋栗，黑櫻桃(略帶柿子椒、薄荷、雪松)味道，果味豐富、高丹寧、高酸度、陳年長有煙薰、香草、咖啡的香氣，具有藏釀之質(zhì)。赤霞珠的魅力來自于實(shí)踐的培養(yǎng)，真正的赤霞珠可陳年15年或更久。適合溫、熱氣候，在冷氣候或冷的年份無法成熟。

好的赤霞珠葡萄酒無一例外都經(jīng)過了橡木桶的陳放，時間長短從數(shù)月到兩年不等，視酒的風(fēng)格和釀酒師的喜好而定。在與橡木桶的親密接觸中，橡木自身和烘制后的氣息、所含丹寧等物質(zhì)能增進(jìn)葡萄酒的香氣、口感和復(fù)雜度，而且橡木的木質(zhì)緊實(shí)不泄漏，同時又含有很多微小的氣孔，在儲存過程中能透氣使葡萄酒緩慢氧化而增進(jìn)香氣的復(fù)雜度和改善干澀的口感。

在品嘗赤霞珠紅酒的時候要注意食物的搭配，赤霞珠是濃郁型紅酒，而且常常因?yàn)榈庁S富而有些澀感，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜肴很合適，比如烤牛排，紅燒肉、紅燜羊肉和川菜等。吃了這些菜肴再喝赤霞珠葡萄酒，會覺得口內(nèi)的油膩被洗刷一凈，留下清爽的感覺，而且酒香和肉香在味蕾上中和，凸現(xiàn)出相得益彰的效果。

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