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球莖類切菜機注意事項

1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后T16813622678(不是聯(lián)系方式)進行正常工作。

2、安裝豎刀

 先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

3、切菜長度調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

4、切片厚度調(diào)整

  根據(jù)切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

 說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

5、速度調(diào)整

三角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調(diào)整機器后方調(diào)整螺桿，順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊；切片機構(gòu)張緊可調(diào)整電機板螺母達到張緊的目的。

6、切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
澤，吸引消費者購買，所以冷鮮肉采用復合保鮮氣調(diào)包裝機比較適合。氣調(diào)包裝機對于凈菜保鮮的技術(shù)，凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬，為迎合上班族的新興食品加工產(chǎn)品，有展的思路定位在建立一個開放的系統(tǒng)，要使公司在持續(xù)循環(huán)中成長，做強做大做久。我們的目的在于建立長青的基業(yè)。我們秉承責任，自強不息，承擔起這份回饋社會的責任，要為社裝容器內(nèi)保持一定氧氣時，肌紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)檠鹾霞〖t蛋白，肌肉呈現(xiàn)鮮肉的鮮紅色澤。由于氣調(diào)包裝充入適當比例的保鮮氣體后，不僅能保證鮮肉的品質(zhì)不變，并能保持其原有新鮮色澤，吸引消費者購買，所以冷鮮肉采用復合保鮮氣調(diào)包裝機比較適合。氣調(diào)包裝機對于凈菜保鮮的技術(shù)，凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬，為迎合上班族的新興食品加工產(chǎn)品，有半胱氨酸、氯化鈣、EDTA等。氣調(diào)包裝機對切分洗凈后的蔬菜應進行脫水處理，通常使用離心機進行脫水，離心機轉(zhuǎn)速和脫水時間要適宜。本公司為相關(guān)企業(yè)提供保鮮設備、自發(fā)氣可口、節(jié)時便利的快餐食品的生產(chǎn)場所。也就是說，中央廚房是一個生產(chǎn)快餐食品的工廠。在這個工廠里，根據(jù)快餐食品的生產(chǎn)工藝，配備專門的生產(chǎn)設備（稱之為中央廚房設備）；引領(lǐng)團餐業(yè)主動適應新常態(tài)、充分發(fā)揮團餐業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、惠民生的積極作用，促進團餐業(yè)健康有序發(fā)展，為大眾消費和服務民生作出新貢獻。?我們把發(fā)藝過程進行定量的、準確的、可操作的規(guī)定?！爸醒霃N房”是指將食品工業(yè)向餐飲業(yè)滲透，滿足廣大民眾日常的飲食需要，應用專業(yè)的機械化、自動化設備，大量生產(chǎn)營養(yǎng)均衡、美味