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餐飲市場面對的是13億任何的龐大需求,商機極為廣闊。有相關數(shù)據(jù)顯示,就一個5-10萬人口的縣級城鎮(zhèn),鴨脖的年消費能力可觀,即可創(chuàng)造巨額年利潤。鴨脖制作銷售的平均毛利率在45%左右。如果經(jīng)營得當,花色品種多,口味獨,選擇店址恰當,每天的營業(yè)收入還要高得多,小小鴨脖所創(chuàng)造的價值可以如此之巨大,由此可見鴨脖行業(yè)有著巨大的市場空間與利潤空間。
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絕味鴨脖通過30年的品牌歷史和12年的連鎖經(jīng)驗,在經(jīng)營過程中,開創(chuàng)出了富有自身特色的模式,顧客可以把食品直接待會餐桌配上家常菜和家人一起享用,為響應綠色環(huán)保的經(jīng)營理念,包裝一律采用綠色原料,品的銷售過程中采用現(xiàn)鹵現(xiàn)賣的方式,不添加任何防腐劑、添加劑,不進商超,始終保持綠色。