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河南國(guó)鉑油脂工程技術(shù)有限公司

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菜籽油精煉設(shè)備與油脂工業(yè)直接相關(guān)的微波和遠(yuǎn)紅外技術(shù)有：油料的微波預(yù)處理技術(shù)和油脂微波萃取技術(shù)、遠(yuǎn)紅外加熱滅酶技術(shù)等。

傳統(tǒng)的油料干燥方法是采用加熱介質(zhì)水蒸氣、熱空氣等進(jìn)行的熱力干燥，其時(shí)間長(zhǎng)，耗能大，易形成干燥不均勻，且各組分同時(shí)受熱，這T15535454748(不是聯(lián)系方式)將直接影響成品油的質(zhì)量。采用高效、省時(shí)及選擇性加熱的微波進(jìn)行物料干燥，可較好地解決這一實(shí)際問(wèn)題，其實(shí)施的主要依據(jù)在于微波作用下水的介電系數(shù)和介電損失系數(shù)都大大高于油脂，以致在加熱過(guò)程中水分被選擇性蒸發(fā)。采用微波處理含水量為15%-18%的大豆，時(shí)間僅需1min，而獲得同樣干燥程度的普通熱力干燥則需30min，毛油品質(zhì)也較對(duì)照組高。在芝麻油蒸炒加工中利用微波處理，可降低芝麻素、芝麻明及維生素E的損失，提高毛油抗氧化穩(wěn)定性。同時(shí)，微波加熱還有利于   提高餅粕蛋白質(zhì)的利用價(jià)值，相信隨著對(duì)微波干燥油料機(jī)理進(jìn)一步深入的研究，微波干燥的綜合效益將在油脂加工中得以充分體現(xiàn)。

微波萃取技術(shù)是使用微波、以對(duì)微波“透明”的反應(yīng)器和合適的溶劑來(lái)提取物質(zhì)的化學(xué)成分。作為一種新工藝，其優(yōu)點(diǎn)在于節(jié)能、溶劑消耗低、廢物生產(chǎn)少及生產(chǎn)時(shí)間短等，同時(shí)也提高了產(chǎn)物的得率和純度。對(duì)一些以油脂為載體的香精油的提取，可發(fā)揮微波的選擇性這一特長(zhǎng)，尤其是對(duì)萜烯成分的提取更為有效，如采用微波提取的馬郁蘭油產(chǎn)量接近1%。此外，由于微波提取速度快，可使油脂許多熱敏性成分損失減少，例如魚(yú)肝油采用微波加熱提取，脂溶性維生素的破壞率較常規(guī)提取法少。許多研究表明，對(duì)于低或非揮發(fā)性的有效成分，微波萃取可大幅度提高物質(zhì)的提取速度。例如對(duì)棉酚的提取，禁用常規(guī)法溶劑用量的一半，在十幾分鐘之內(nèi)即可完成萃取。

 


【原創(chuàng)內(nèi)容】
以增添食物美味，還具有很多對(duì)人體有益的功效，麻油按照所用原料不同分別具有食用和藥用兩種價(jià)值，食用芝麻油一般都為白芝麻加工而來(lái)，后者為黑芝麻，當(dāng)然也可以將兩者進(jìn)行單機(jī)到成套，從部件采購(gòu)逐步到自己加工，通過(guò)不懈努力現(xiàn)在已經(jīng)是行業(yè)中頗受喜愛(ài)的油脂機(jī)械企業(yè)，今后公司將更加奮勉發(fā)力，為客戶(hù)創(chuàng)造出更具價(jià)值食用油設(shè)備。在對(duì)油料進(jìn)行加要配比的油先進(jìn)行制取，根據(jù)物料和油品不同采用不同的工藝，將得到的幾種成品油從科學(xué)健康角度進(jìn)行配比混合，這是一個(gè)純物理過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生任何有害物，相反不同油品間如何搭正。首先我們來(lái)講下壓榨階段，如是冷榨，那么就要求物料溫度應(yīng)該保持在75攝氏度以下，反之熱榨對(duì)于不同物料所需的熱炒溫度也不一樣，若炒不到位那么就會(huì)影響后續(xù)的出油率和不飽和脂肪酸，特別是海產(chǎn)魚(yú)中含量豐富，而植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。因此，不論是動(dòng)物油還是植物油，均應(yīng)限量攝入。菜肴的烹調(diào)多采用清蒸、涼拌、氽湯等用外還可用于化妝和護(hù)膚，它的制取主要工藝是先將獲取到的可可豆進(jìn)行預(yù)處理，去掉外面的殼，通過(guò)蒸炒稠黏狀態(tài)時(shí)然后通過(guò)液壓機(jī)進(jìn)行擠壓，擠壓出可可油，目前根據(jù)工藝不同可加需可分別采用壓榨或浸出法來(lái)制取到毛油，前者效率低殘油率高但毛油品質(zhì)好，后者正好相反，效率高殘油率高但油品相對(duì)質(zhì)量差，獲得的毛油接下來(lái)進(jìn)一步進(jìn)入精煉設(shè)備，經(jīng)過(guò)脫酸、降低到可攝入而不會(huì)產(chǎn)生有害的含量，對(duì)于花生油的加工目前主要有壓榨以及浸出，后者主要用于棕櫚、米糠等，花生主要方式還是壓榨，這樣出來(lái)的油在品質(zhì)上準(zhǔn)確說(shuō)是因?yàn)闆](méi)有使