蘋(píng)果生理裂果的發(fā)生與防治

一、裂果表現(xiàn) 發(fā)生生理裂果的果實(shí)，常在近果蒂處發(fā)生環(huán)狀或放射狀裂口，或在果面上出現(xiàn)縱裂。

二、裂果原因 果實(shí)發(fā)育期內(nèi)若水分變化波動(dòng)較大，易引起生理障礙，發(fā)生裂果。

      以下幾種情況易發(fā)生生理裂果：①地勢(shì)低洼及土質(zhì)黏重的果園；②果實(shí)逐漸成熟，氣孔張開(kāi)，果實(shí)縫合線部位細(xì)胞排列致密性差；樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，枝條直立生長(zhǎng)的樹(shù)，裂果率偏高；③雨后果實(shí)的梗洼易積水，果梗果皮受高溫、干燥的影響，果皮很快老化，造成果實(shí)開(kāi)裂；④早、中熟品種，一般不裂果，或裂果較輕，晚熟品種，易裂果。

三、裂果防治 蘋(píng)果生理裂果可采取以下方法防治：①選育抗裂品種，適時(shí)栽種。②不在多雨地區(qū)建園，且選擇沙質(zhì)壤土地。③盛花后２～３周向幼果噴灑５００～６００倍綠鮮威（一種水果保鮮劑）加０．３％尿素液，在果實(shí)膨大前，每隔１周噴１次；采用果實(shí)套袋技術(shù)。 

     蘋(píng)果含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。蘋(píng)果果脯當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋(píng)果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的作用。

   蘋(píng)果樹(shù)苗圃的管理

     一、摘葉

　　摘除影響果實(shí)受光的葉片，能增加著色指數(shù)15%以上。一般從采收前30天開(kāi)始，分3次進(jìn)行。首先摘除果梗部位直接影響果實(shí)著色的葉片，然后摘除果實(shí)周圍5~10厘米的葉片，后在采收前15天摘除果實(shí)附近及影響到內(nèi)膛果實(shí)受光的外圍葉片。

　　二、轉(zhuǎn)果

　　轉(zhuǎn)果一般在果實(shí)陽(yáng)面著色后進(jìn)行。轉(zhuǎn)果時(shí)，用右手托住果實(shí)，左手捏住果柄基部，把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)光能照射到的地方，必要時(shí)用透明膠帶固定果實(shí)。對(duì)于下垂果，因沒(méi)有可使轉(zhuǎn)過(guò)果實(shí)固定的地方，因此一般不進(jìn)行轉(zhuǎn)果。

　　三、鋪反光膜

　　鋪反光膜一般在較早摘葉后進(jìn)行。

　　四、適時(shí)采收

　　套袋蘋(píng)果要比未套袋蘋(píng)果延遲7天采收，以提高果實(shí)的甜度，使其風(fēng)味更佳。