涼皮機(jī)的種類長(zhǎng)短常多的，我們常常見到的有圓形涼皮機(jī)，長(zhǎng)形涼皮機(jī)，柜型涼皮機(jī)，粉皮機(jī)等等，按照功能，又分為數(shù)控的，全自動(dòng)的，半自動(dòng)的，涼皮機(jī)現(xiàn)在是種類繁多，選擇什么樣的涼皮機(jī)主要根據(jù)自己的需求，而且也根據(jù)自己的習(xí)慣，一般年青人喜歡使用數(shù)控的，這種全自動(dòng)涼皮機(jī)出產(chǎn)的時(shí)候更加的利便，也很順手，產(chǎn)量也非常的高。

   什么樣的多功能涼皮機(jī)出產(chǎn)的涼皮好吃呢?現(xiàn)在很多的涼皮店都宣稱自己的涼皮是純手工的，特別好吃，其實(shí)全是涼皮機(jī)做出來的，只是有的涼皮機(jī)比較好，出產(chǎn)的涼皮比較勁道，滑溜，而且也好入味，不調(diào)加任何的添加劑和色素，這樣的涼皮更好消化，對(duì)人體也非常的好。

人手不用太多

     搟面皮店尤其適合下崗職工，20平方米左右的小店，3個(gè)人干著比較好，如果手腳麻利的話，兩個(gè)人也能撐下來。搟面皮可以在下午1點(diǎn)以后生意清淡的時(shí)候做，不會(huì)耽誤正常的生意。另外，還要隨著季節(jié)的改變改變經(jīng)營品種，夏天主要以搟面皮為主，到了冬天，涼調(diào)搟面皮不再適應(yīng)人的胃口了，就經(jīng)營砂鍋面皮、砂鍋米線和砂鍋麻辣粉，這樣，熱天和冷天各有特色，互相補(bǔ)充，就能保證全年的利潤(rùn)。

恒創(chuàng)牌全自動(dòng)涼皮機(jī)操作注意規(guī)范：

     本機(jī)在使用前，須先將齒輪等部位加上機(jī)油或潤(rùn)滑油。從而使機(jī)器壽命延長(zhǎng)，帶來更多的效益。

     為保證機(jī)器的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)和粉片的厚薄均勻，請(qǐng)將機(jī)器安裝在堅(jiān)固而平整的地面上，并用水平尺校正機(jī)器的水平。方法是：把水平尺分別放置在兩端布的主動(dòng)滾筒1和從動(dòng)滾筒13上觀察，如果不水平，調(diào)整機(jī)器的地腳螺絲22，使水平尺指示水平。