加工出來的濕腐竹放置在架子上面，應(yīng)當(dāng)及時(shí)烘干，一般腐竹傳統(tǒng)的烘干方法采用的是晾曬或者用土制烘房進(jìn)行烘干，通過晾曬時(shí)間較長(zhǎng)，且受天氣影響，傳統(tǒng)的土制烘房衛(wèi)生環(huán)境較差，腐竹烘干時(shí)不易控制，烘干后的腐竹品質(zhì)不理想。
我公司生產(chǎn)的腐竹烘干機(jī)采用高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)，采用很少電能產(chǎn)生較多的熱能，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)均勻地送至烘房每個(gè)角落，采用自動(dòng)化控制，可自動(dòng)控制烘房的烘干溫度、烘干時(shí)間。由傳統(tǒng)土制烘房烘干后的腐竹由于較為簡(jiǎn)易，腐竹在烘干過程中水分不斷蒸發(fā)，腐竹的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的腐竹比較脆，容易斷裂。
熱泵腐竹烘干機(jī)采用先進(jìn)的控制系統(tǒng)，可對(duì)烘干溫度進(jìn)行分段控制，不同的時(shí)間設(shè)定不同的溫度段，這樣可以很好地控制腐竹的水分蒸發(fā)速度，通過不同溫度段烘干出來的腐竹不易斷裂，顏色好，品質(zhì)高。
采用熱泵烘干機(jī)烘干腐竹時(shí)，可以很好地控制烘干溫度及烘干時(shí)間，所以烘干后的品質(zhì)好，可以很好地保持成品的色、香、味、形狀。
熱泵腐竹烘干機(jī)烘干環(huán)境衛(wèi)生、勞動(dòng)強(qiáng)度低、不需要專職的人員看守，設(shè)備在運(yùn)行的過程中完全無廢氣、廢氣、廢渣產(chǎn)生，完全符合食品生產(chǎn)加工的環(huán)境要求。歡迎來電咨詢、參觀考察。
葉類：如馬齒莧、垂盆草應(yīng)用沸水略燙再進(jìn)行烘干。
花類：采后在通風(fēng)處攤開陰干或在低溫下迅速烘干，以免有效成分散失，保持濃郁香氣，如紅花、芫花、金銀花、玫瑰花、月季花。
果類：果實(shí)類藥材采收后曬干或烘干即可，但果實(shí)大又不易干透的藥材，如佛手、酸橙、宣木瓜應(yīng)切開干燥；以果肉或果皮入藥的藥材，如橋樓、陳皮、山茱萸等，應(yīng)先除瓤、核或剝皮后干燥。
種子類：果實(shí)采收后曬干、脫粒、收集種子。有些藥材須去種皮和果皮，如蕙苡、決明子等。有的要擊碎果核取出種仁，如杏仁、酸棗仁等。有的要蒸，以破壞藥材易變質(zhì)變色的酵素，如五味子、女貞子等。
根莖類：洗凈泥土，除去須根、蘆頭和殘葉，大小分級(jí)，趁鮮切片、塊或段，曬干或烘干，如白芷、丹參、牛膝等；一些肉質(zhì)性、含水量較高的塊根及鱗莖類藥材，如天冬、百部應(yīng)用沸水稍燙，切片曬干或烘干；
對(duì)于粗大根莖類藥材：如玄參、萵根應(yīng)趁鮮切片再進(jìn)行烘干；對(duì)于燥后難去皮的藥材，如丹皮、桔梗應(yīng)趁鮮刮去栓皮；對(duì)含淀粉、漿汁足的藥材，如天麻、地黃、玉竹、黃精、何首烏應(yīng)趁鮮蒸制，切片烘干。有些種類如北沙參、明黨參先用沸水略燙，再刮皮、洗凈、烘干；如丹參、玄參、白芍要經(jīng)沸水煮，再反復(fù)發(fā)汗才能完全干燥。
皮類：采后趁鮮切成片或塊曬烘干即成。有些種類采收后應(yīng)趁鮮刮去外層栓皮再干燥，如丹皮、椿柏皮等；有的樹皮類藥材采后用沸水略燙，加碼疊放使其發(fā)汗，待內(nèi)皮層變成紫褐色時(shí)蒸軟刮去栓皮，切成絲、片或卷成筒進(jìn)行干燥，如肉桂、厚樸、杜仲等。
