產(chǎn)品名稱： | L-精氨酸 |
CAS： | 74-79-3 |
標準： | 企業(yè)標準 |
級別： | 食品級 |
含量： | 99% |
外觀： | 白粉狀 |
包裝： | 25/紙板桶 可拆分 |
成份： | L-精氨酸 |
理化屬性： | 分子式：C6H14N4O2 分子量：174.20 性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244℃(分解).經(jīng)水重結晶后,于105 ℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇 |
類別： | 天然食品 |
行業(yè)： | 食品 |
領域： | 營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑 |
下延產(chǎn)品： | 面包、調(diào)料、乳制品 |
運用： | 營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分，精氨酸是維持嬰幼兒生長發(fā)育必不可少的氨基酸 |
