刀削面是一種流行于北方的漢族面食。通常是把面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，把面一片一片地削到開水鍋里，煮熟后撈出，放上臊子、調(diào)料即可食用。我國的刀削面中以山西刀削面zui為有名，陜西的刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，而馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

安陽王廣峰小吃培訓(xùn)學(xué)校所教授的學(xué)習(xí)配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動(dòng)手練習(xí)，由你親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。讓學(xué)員高興而來，滿意而歸，靠自己地一技之長改變一生命運(yùn)，創(chuàng)建屬于自己的事業(yè)。一次合作，終生是友。歡迎廣大學(xué)員到我校參觀考察。