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麻辣爆肚是北京風(fēng)味小吃,早在清乾隆年代就有記載?,F(xiàn)代爆肚迎合消費者口味,加以各種調(diào)料,辣油等秘制配料改進(jìn)為麻辣爆肚。麻辣爆肚選用優(yōu)質(zhì)金錢牛肚、上好鴨血和爽口的龍口粉絲,用料講究,加上滋補(bǔ)濃湯,真是美味十足。百味源麻辣爆肚口味:麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五種。
百味源麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、牛肚的選擇與處理方法技巧實操;
2、各種配菜的處理方法與技巧實操;
3、醬料配制秘方與實操;
4、麻辣爆肚各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
5、學(xué)員親自動手操作麻辣爆肚的制作。
百味源小吃項目:酸辣粉、桂林米粉、粉面、大排面、砂鍋土豆粉、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面、過橋米線、重慶小面等。
百味源培訓(xùn)中心培訓(xùn):特色小吃,早點早餐,特色油炸,經(jīng)典燒烤,正宗鹵肉,冰點冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現(xiàn)場一對一培訓(xùn),吃住免費、包教包會、學(xué)不會不收費,如有需要開店老師去免費指導(dǎo)。
單位名稱:新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
聯(lián) 系 人:李老師 微信號:ab13653900867
聯(lián)系電話:13653900867 0373-5820867
聯(lián) 系 QQ:929593093 網(wǎng)址:www.xxbwy.com
單位地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線:1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 南橋派出所南臨即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車?yán)鋷煺鞠萝嚰吹?餐飲小吃培訓(xùn)即到